Amarillon Vegan soft taco

Järjestä tacobileet ja valmista pehmeät vegaaniset tacot kotikeittiössä Amarillo-ravintolan tyyliin.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
250 g(1 kpl) härkistä
2 rklöljyä
28 - 36 g(1 ps) fajita-maustesekoitusta
2 dlvettä

Pico de gallo

2 kpltomaattia
2 - 3 kplkevätsipulia
1 rkllimen mehua
1/4 tlsuolaa

Salsa verde

1 kplruukku basilikaa
1 kplruukku minttua
1 - 2 kplvalkosipulinkynttä
35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia
1 1/2 dlöljyä
1/2 dlpunaviinietikkaa
1 tlsinappia

Lisäksi

8 kpl(1 pkt) tortilloja
230 - 300 g(1 prk) pineapple salsaa
2 kplkevätsipulia
1 - 2 kplchiliä

Valmistus

  1. 1

    Paista härkis öljyssä pannulla. Lisää fajitamauste ja vesi. Kiehauta ja anna hautua muiden valmisteluiden ajan.

    MääräAinesosa
    250 g(1 kpl) härkistä
    2 rklöljyä
    28 - 36 g(1 ps) fajita-maustesekoitusta
    2 dlvettä
  2. 2

    Kuutioi tomaatti pieniksi paloiksi. Hienonna kevätsipuli. Yhdistä kaikki pico de gallon ainekset.

    MääräAinesosa
    2 kpltomaattia
    2 - 3 kplkevätsipulia
    1 rkllimen mehua
    1/4 tlsuolaa
  3. 3

    Laita yrtit tehosekoittimeen. Lisää kuoritut valkosipulinkynnet ja loput salsa verden ainekset. Soseuta maun mukaan rakeiseksi tai sileäksi kastikkeeksi.

    MääräAinesosa
    1 kplruukku basilikaa
    1 kplruukku minttua
    1 - 2 kplvalkosipulinkynttä
    1/2 dlpunaviinietikkaa
    1 1/2 dlöljyä
    35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia
    1 tlsinappia
  4. 4

    Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.

    MääräAinesosa
    8 kpl(1 pkt) tortilloja
  5. 5

    Tarjoa tortillat maustetun härkiksen, pico de gallon, salsa verden ja ananassalsan kanssa. Laita tarjolle myös hienonnettua kevätsipulia ja viipaloitua chiliä.

    MääräAinesosa
    230 - 300 g(1 prk) pineapple salsaa
    2 kplkevätsipulia
    1 - 2 kplchiliä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl ruukku basilikaa, 1 kpl ruukku minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
11.7.2018
|
Päivitetty: 2.10.2025

Samankaltaisia reseptejä