Amarillon Vegan soft taco

Arvostele resepti
4 Annosta

45 min

Pehmeät vegaaniset tacot pursuavat makuja ja valmistuvat helposti kotikeittiössä. Lado tortillojen väliin maustettua härkistä, pico de galloa ja salsa verdeä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
250 ghärkistä
2 rklöljyä
36 g(1 ps) fajita-maustesekoitusta
2 dlvettä

Pico de gallo

2 kpltomaattia
2 kplkevätsipulia
1 rkllimen mehua
1/4 tlsuolaa

Salsa verde

1 kplruukku basilikaa
1 kplruukku minttua
2 kplvalkosipulinkynttä
35 g(1 prk, 57/35 g) kapriksia
1 1/2 dlrypsiöljyä
1/2 dlpunaviinietikkaa
1 tlsinappia

Lisäksi

8 kpl(1 pkt) tortilloja
2 kplkevätsipulia
1 kplpunainen chili
230 g(1 prk) ananassalsaa

Valmistus

  1. 1

    Paista härkis öljyssä pannulla. Lisää mausteseos ja vesi. Kiehauta ja anna hautua muiden valmisteluiden ajan.

    MääräAinesosa
    250 ghärkistä
    2 rklöljyä
    36 g(1 ps) fajita-maustesekoitusta
    2 dlvettä
  2. 2

    Valmista pico de gallo. Huuhtele ja kuutioi tomaatti pieniksi paloiksi. Hienonna kevätsipuli. Yhdistä kaikki pico de gallon ainekset.

    MääräAinesosa
    2 kpltomaattia
    2 kplkevätsipulia
    1 rkllimen mehua
    1/4 tlsuolaa
  3. 3

    Valmista salsa verde. Laita yrtit tehosekoittimeen. Kuori valkosipulinkynnet. Lisää valkosipulit, etikka, öljy, kaprikset ja sinappi yrttien joukkoon. Soseuta maun mukaan karkeaksi tai sileäksi kastikkeeksi.

    MääräAinesosa
    1 kplruukku basilikaa
    1 kplruukku minttua
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1/2 dlpunaviinietikkaa
    1 1/2 dlrypsiöljyä
    35 g(1 prk, 57/35 g) kapriksia
    1 tlsinappia
  4. 4

    Lämmitä tortillat pakkauksen ohjeen mukaan.

    MääräAinesosa
    8 kpl(1 pkt) tortilloja
  5. 5

    Hienonna kevätsipulit ja chili. Tarjoa tortillat maustetun härkiksen, pico de gallon, salsa verden, ananassalsan, kevätsipulin ja chilin kanssa.

    MääräAinesosa
    2 kplkevätsipulia
    1 kplpunainen chili
    230 g(1 prk) ananassalsaa

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl ruukku minttua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Katso myös nämä

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
11.7.2018
|
Päivitetty: 12.12.2025