Appelsiinilohi
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
600 g
Lohta
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
Musta- tai rosepippuria
1/2 dl
Appelsiinimehua
1 kpl
Appelsiini viipaleina
KASTIKE:
1/2 kpl
Appelsiininmehu
1/2 kpl
Appelsiinin kuori
2 dl
Kermaviiliä
Pippuria
Suolaa
1 tl
Sokeria
Näin teet
1
Valmista kastike. Pese appelsiini kuumalla vedellä ja harjalla. Raasta kuori ja purista mehu. Sekoita kermaviiliin appelsiinin mehu ja kuori sekä pippuri, suola ja sokeri.Mausta kala suolalla ja pippurilla. Kuori ja viipaloi appelsiini. Kypsennä 200 asteessa noin 25 minuuttia. Lisää appelsiiniviipaleet kalan päälle paistamisen puolivälissä. Tarjoile kastikkeen, kasvisten ja perunoiden kanssa.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 25.12.2005
Muokattu: 23.10.2019