Suosikit
Avomuikkukukkoset
30 min
4 Annosta
4 Annosta
Valmiista ruis-perunataikinasta valmistettujen avokukkosten täytteenä kypsyy muikkuja. Viimeistele kukkoset valkosipulimurskasta ja öljystä sekoitetulla mausteöljyllä.
Ruokavaliot
Ainekset
400 g
(1 pkt) ruis-perunataikinaa
täyte
200 g
perattuja muikkuja
1/2 tl
suolaa
300 g
(2 prk) ranskankermaa
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
3 rkl
hienonnettua timjamia
3 rkl
pieniä kapriksia
rouhittua mustapippuria
valkosipuliöljy
1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
rypsiöljyä
lisäksi
tuoretta timjamia
Valmistus
1
Ota taikina huoneenlämpöön sulamaan 30 minuuttia ennen leipomista. Säädä uuni 225 asteeseen. Jaa taikina neljään osaan. Pyörittele taikinapalat palloiksi ja kauli ohuiksi pyöreiksi pohjiksi. Siirrä pohjat leivinpaperin päälle kahdelle uunipellille.
400 g
(1 pkt) ruis-perunataikinaa
2
Kuivaa muikut talouspaperilla. Mausta suolalla.
200 g
perattuja muikkuja
1/2 tl
suolaa
3
Murskaa fetajuusto haarukalla ja sekoita se ranskankermaan. Lisää hienonnettu timjami. Jaa seos pohjille. Levitä seoksen päälle muikkuja ja kapriksia. Mausta mustapippurilla. Käännä ja rypytä pohjien reunat täytteen päälle. Kypsennä uunissa keskitasolla 12–15 minuuttia, kunnes pohja on reunoilta rapea ja muikut kypsiä. Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi. Sekoita murska öljyyn. Valuta valkosipuliöljy avokukkosten päälle. Koristele timjamilla.
300 g
(2 prk) ranskankermaa
200 g
(1 pkt) fetajuustoa
3 rkl
hienonnettua timjamia
3 rkl
pieniä kapriksia
1 kpl
valkosipulinkynsi
2 rkl
rypsiöljyä
tuoretta timjamia
Lisää aiheesta
Resepti:
Suvi Rüster
Kuvausjärjestelyt:
Henna Siponen
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 13.5.2019
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
845
3535
58,8 g
30,3 g
49,5 g
3,8 g
5,3 g
26,0 g
2,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
3 rkl pieniä kapriksia,
rouhittua mustapippuria,
tuoretta timjamia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli