Blinien täytteet

arvosana4,3/5

(3)arviota
5 Annosta

60 min

Valmista blinien täytteet jääkaappiin tekeytymään vähintään puoli tuntia ennen kuin aloitat blinien paistamisen.

Ainekset (5 annosta)

MääräAinesosa

Mätitäyte

100 gkirjolohenmätiä (pakaste)
1 kplpieni sipuli
120 g(1 prk) smetanaa
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria

Savukalamousse

400 glämminsavustettua kirjolohta
1 rkltilliä hienonnettuna
1 rklsitruunanmehua
150 g(1 prk) ranskankermaa
35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia
1/2 tlmustapippuria

Katkaraputäyte

180 g(1 ps) pakaste katkarapuja
1 rkltilliä hienonnettuna
1 rklbasilikaa hienonnettuna
200 g(1 kpl) raejuustoa
75 g(1/2 prk) ranskankermaa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlrouhittua mustapippuria

Porotäyte

100 g(1 pkt) poron kylmäsavupaistia (leikkele)
2 rklpersiljaa hienonnettuna
1/2 tlpiparjuuritahnaa
200 g(1 prk) kermaviiliä
1/4 tlsuolaa

Tarjoa lisäksi

4 kplmaustekurkkua
4 kplpunajuurta mausteliemessä
1 kplpunasipuli hienonnettuna
35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia
120 g(1 prk) smetanaa
3 rkltilliä hienonnettuna

Valmistus

  1. 1

    Mätitäyte: Valuta mäti tarvittaessa. Kuori ja hienonna sipuli. Sekoita kaikki aineet keskenään. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään 30 minuutiksi.

    MääräAinesosa
    100 gkirjolohenmätiä (pakaste)
    1 kplpieni sipuli
    120 g(1 prk) smetanaa
    1/4 tlmustapippuria
    1/4 tlsuolaa
  2. 2

    Savukalamousse: Poista kalasta tarvittaessa ruodot ja nahka. Hienonna kala ja tilli kulhoon. Lisää muut aineet ja sekoita. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään 30 minuutiksi.

    MääräAinesosa
    400 glämminsavustettua kirjolohta
    1 rkltilliä hienonnettuna
    150 g(1 prk) ranskankermaa
    35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia
    1 rklsitruunanmehua
    1/2 tlmustapippuria
  3. 3

    Katkaraputäyte: Valuta sulaneita katkarapuja noin 15 minuuttia. Hienonna yrtit. Mittaa kaikki aineet kulhoon ja sekoita. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään 30 minuutiksi.

    MääräAinesosa
    180 g(1 ps) pakaste katkarapuja
    1 rkltilliä hienonnettuna
    1 rklbasilikaa hienonnettuna
    200 g(1 kpl) raejuustoa
    1/2 tlsuolaa
    75 g(1/2 prk) ranskankermaa
    1/4 tlrouhittua mustapippuria
  4. 4

    Porotäyte: Leikkaa poroleikkeleet pieniksi kuutioiksi. Hienonna persilja. Sekoita kaikki aineet keskenään. Siirrä jääkaappiin tekeytymään vähintään 30 minuutiksi.

    MääräAinesosa
    100 g(1 pkt) poron kylmäsavupaistia (leikkele)
    2 rklpersiljaa hienonnettuna
    1/2 tlpiparjuuritahnaa
    200 g(1 prk) kermaviiliä
    1/4 tlsuolaa

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.5 tl piparjuuritahnaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
1.8.2018
|
Päivitetty: 25.9.2025