Dippipaprikat ja limeaioli

Name: Dippipaprikat ja limeaioli
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g (1 ps) grillipaprikoita (padrón); 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl sormisuolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; 1 kpl lime (luomu); 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 kpl kananmuna; 1 1/2 dl rypsiöljyä; 2 tl dijoninsinappia; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMaidotonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Espanjan tapasbaareissa grillatut pikkupaprikat tunnetaan nimellä Pimientos de Padrón. Napostelupaprikat valmistuvat helposti grillissä tai pannulla. Herkuttele limeaiolin kanssa.

Limeaioli
200 g	(1 ps) grillipaprikoita (padrón)
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	sormisuolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
1 kpl	lime (luomu)
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	rypsiöljyä
2 tl	dijoninsinappia
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna

1.
Valmista aioli. Pese lime, raasta 1 tl kuorta ja purista 1 rkl mehua. Kuori ja hienonna valkosipuli. Riko muna sauvasekoittimen kapeaan, korkeaan kulhoon. Lisää loput aiolin ainekset. Käynnistä sauvasekoitin kulhon pohjalla ja nosta se hitaasti ylös. Sekoita aioli tasaiseksi.
2.
Huuhtele ja kuivaa paprikat. Kuumenna öljy paistinpannulla tai grillin parilalevyllä. Lisää paprikat ja paista käännellen, kunnes paprikat pehmenevät ja saavat pintaansa väriä. Ole varovainen, sillä öljy saattaa räiskyä.
3.
Valuta paprikoista öljy talouspaperin päällä, siirrä kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa aiolin kanssa.

Reseptit|Rennosti

Dippipaprikat ja limeaioli

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

15 min (josta 15 min aktiivista)

Espanjan tapasbaareissa grillatut pikkupaprikat tunnetaan nimellä Pimientos de Padrón. Napostelupaprikat valmistuvat helposti grillissä tai pannulla. Herkuttele limeaiolin kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 ps) grillipaprikoita (padrón)
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	sormisuolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Limeaioli
1 kpl	lime (luomu)
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	kananmuna
1 1/2 dl	rypsiöljyä
2 tl	dijoninsinappia
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista aioli. Pese lime, raasta 1 tl kuorta ja purista 1 rkl mehua. Kuori ja hienonna valkosipuli. Riko muna sauvasekoittimen kapeaan, korkeaan kulhoon. Lisää loput aiolin ainekset. Käynnistä sauvasekoitin kulhon pohjalla ja nosta se hitaasti ylös. Sekoita aioli tasaiseksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl lime (luomu)
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl kananmuna
1 1/2 dl rypsiöljyä
2 tl dijoninsinappia
1/4 tl suolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
2
Huuhtele ja kuivaa paprikat. Kuumenna öljy paistinpannulla tai grillin parilalevyllä. Lisää paprikat ja paista käännellen, kunnes paprikat pehmenevät ja saavat pintaansa väriä. Ole varovainen, sillä öljy saattaa räiskyä.
Määrä Ainesosa
200 g (1 ps) grillipaprikoita (padrón)
1 rkl rypsiöljyä
3
Valuta paprikoista öljy talouspaperin päällä, siirrä kulhoon ja mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoa aiolin kanssa.
Määrä Ainesosa
1 tl sormisuolaa
ripaus mustapippuria rouhittuna

Vinkki: Majoneesi onnistuu parhaiten, kun kaikki ainekset ovat samanlämpöisiä.

Vinkki: Oikaise käyttämällä limemajoneesiin valmista majoneesia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus mustapippuria rouhittuna, ripaus mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli