Feta-munakoisokerrossalaatti

Name: Feta-munakoisokerrossalaatti
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 100 g babypinaattia; 250 g kirsikkatomaatteja; 100 g porkkanaa; 150 g (1 pkt) fetajuustoa; 1 dl hasselpähkinöitä; 350 g (1 kpl) munakoisoa; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl punainen chili; 1 kpl sitruuna; 2 rkl rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Feta-munakoisokerrossalaatti kasataan valkosipulilla ja chilillä marinoidusta munakoisosta, tuoreista vihanneksista, fetasta ja hasselpähkinöistä.

Marinoidut munakoisot
100 g	babypinaattia
250 g	kirsikkatomaatteja
100 g	porkkanaa
150 g	(1 pkt) fetajuustoa
1 dl	hasselpähkinöitä
350 g	(1 kpl) munakoisoa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1 kpl	sitruuna
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Valmista ensin marinoidut munakoisot. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Poista siemenet, jos haluat vährmmän tulisuutta. Purista sitruunan mehu. Yhdistä marinadin ainekset kulhossa.
2.
Huuhtele ja viipaloi munakoiso. Paista viipaleet muutamassa erässä pannulla tilkassa öljyä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita paistetut viipaleet suoraan marinadiin. Anna maustua noin tunti.
3.
Huuhtele pinaatit ja tomaatit. Halkaise tomaatit. Kuori ja raasta porkkana, murenna feta ja rouhi pähkinät.
4.
Jaa ainekset kerroksittain neljään lasitölkkiin. Kaada munakoisojen marinointilientä kastikkeeksi.

Reseptit|Arkiruoka

Feta-munakoisokerrossalaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)

Feta-munakoisokerrossalaatti kasataan valkosipulilla ja chilillä marinoidusta munakoisosta, tuoreista vihanneksista, fetasta ja hasselpähkinöistä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
100 g	babypinaattia
250 g	kirsikkatomaatteja
100 g	porkkanaa
150 g	(1 pkt) fetajuustoa
1 dl	hasselpähkinöitä
Marinoidut munakoisot
350 g	(1 kpl) munakoisoa
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1 kpl	sitruuna
2 rkl	rypsiöljyä
1 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista ensin marinoidut munakoisot. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Hienonna chili. Poista siemenet, jos haluat vährmmän tulisuutta. Purista sitruunan mehu. Yhdistä marinadin ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kpl punainen chili
1 kpl sitruuna
2 rkl rypsiöljyä
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
2
Huuhtele ja viipaloi munakoiso. Paista viipaleet muutamassa erässä pannulla tilkassa öljyä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita paistetut viipaleet suoraan marinadiin. Anna maustua noin tunti.
Määrä Ainesosa
350 g (1 kpl) munakoisoa
3
Huuhtele pinaatit ja tomaatit. Halkaise tomaatit. Kuori ja raasta porkkana, murenna feta ja rouhi pähkinät.
Määrä Ainesosa
100 g babypinaattia
250 g kirsikkatomaatteja
100 g porkkanaa
150 g (1 pkt) fetajuustoa
1 dl hasselpähkinöitä
4
Jaa ainekset kerroksittain neljään lasitölkkiin. Kaada munakoisojen marinointilientä kastikkeeksi.

Jos haluat säilyttää salaattia jääkaapissa useamman päivän, annostele pinaatti viimeiseksi pinnalle, jotta se ei vety.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli