Pyyhi sienet talouspaperilla puhtaiksi ja poista jalat. Koverra tarvittaessa sisustaa hieman suuremmaksi lusikalla. Mausta sienet kevyesti suolalla ja pippurilla. Hienonna sienten jalat, tomaatit ja basilika. Sekoita ainekset juustoraasteiden kanssa. Täytä lakit seoksella. Halkaise kinkkuviipaleet pystysuunnassa ja kääräise pala kinkkua jokaisen sienen ympärille. Pirskota päälle oliiviöljyä. Grillaa sienet tai kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia.