Gluteeniton vispipuuro

Name: Gluteeniton vispipuuro
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g (1 ps) puolukoita (pakaste); 1 l vettä; 1/4 tl suolaa; 2 dl riisijauhoja; 1 dl sokeria

4 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonKasvisruokaVegaaninenFODMAP

Nappaa talteen!

Vispipuuro onnistuu myös gluteenittomana. Keitä puolukkavispipuuro perinteiseen tapaan, mutta vaihda mannasuurimoiden tilalle riisijauho. Anna puuron jäähtyä hyvin ennen vispaamista, niin saat siitä ihanan ilmavaa ja kuohkeaa.

200 g	(1 ps) puolukoita (pakaste)
1 l	vettä
1/4 tl	suolaa
2 dl	riisijauhoja
1 dl	sokeria

1.
Mittaa vesi ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää riisijauhot koko ajan sekoittaen.
2.
Survo hieman sulaneita puolukoita esimerkiksi perunasurvimella. Lisää marjasurvos ja sokeri puuroon. Keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Sekoittele puuroa keittämisen aikana.
3.
Siirrä valmis puuro pois levyltä ja anna jäähtyä kunnolla.
4.
Vatkaa puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella ja viilennä jääkaappikylmäksi. Tarjoa sellaisenaan tai maidon kanssa.

Reseptit|Arkiruoka

Gluteeniton vispipuuro

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	(1 ps) puolukoita (pakaste)
1 l	vettä
1/4 tl	suolaa
2 dl	riisijauhoja
1 dl	sokeria

Osta verkosta

Valmistus

1
Mittaa vesi ja suola kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää riisijauhot koko ajan sekoittaen.
Määrä Ainesosa
1 l vettä
1/4 tl suolaa
2 dl riisijauhoja
2
Survo hieman sulaneita puolukoita esimerkiksi perunasurvimella. Lisää marjasurvos ja sokeri puuroon. Keitä miedolla lämmöllä 10–15 minuuttia. Sekoittele puuroa keittämisen aikana.
Määrä Ainesosa
200 g (1 ps) puolukoita (pakaste)
1 dl sokeria
3
Siirrä valmis puuro pois levyltä ja anna jäähtyä kunnolla.
4
Vatkaa puuro kuohkeaksi sähkövatkaimella ja viilennä jääkaappikylmäksi. Tarjoa sellaisenaan tai maidon kanssa.

Vinkki: Gluteeniton vispipuuro onnistuu myös karkeista riisijauhoista tai polentasta eli maissiryyneistä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 l vettä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli