Graavilohi tillipestolla

Annosmäärä10 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Graavilohen kaveriksi surautetaan vihreä tillipesto manteleilla. Helppo pesto syntyy kolmesta raaka-aineesta ja maistuu graavilohen lisäksi leivän päällä.

Tillipesto
700 g	kirjolohifileetä
2 rkl	karkeaa merisuolaa
2 rkl	sokeria
1 tl	valkopippuria rouhittuna
35 g	(1/2 dl) kuorittuja manteleita
1 kpl	ruukku tilliä
2 - 3 rkl	rypsiöljyä

1.
Poista lohesta ruodot tarvittaessa. Laita lohifilee leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Leikkaa filee kahteen yhtä suureen osaan. Ripottele suola ja sokeri pinnalle. Rouhi pippurit ja ripottele ne toisen fileen pinnalle.
2.
Aseta fileepalojen lihapuolet vastakkain. Kääri kala tiukasti voi- tai leivinpaperiin. Laita paketti muovipussiin tai kelmuun.
3.
Anna kalan maustua kylmässä, kevyen painon alla, noin vuorokausi. Käännä pakettia pari kertaa, jotta palat maustuvat tasaisesti.
4.
Valmista pesto. Hienonna mantelit ja tilli tehosekoittimessa. Notkista seos öljyllä.
5.
Pyyhi kalan pinta mausteista. Levitä pesto pinnalle. Leikkaa filee ohuina viipaleina irti nahasta.

Reseptit|Viikonloppu

Graavilohi tillipestolla

Name: Graavilohi tillipestolla
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 10 portion
Ingredients: 700 g kirjolohifileetä; 2 rkl karkeaa merisuolaa; 2 rkl sokeria; 1 tl valkopippuria rouhittuna; 35 g (1/2 dl) kuorittuja manteleita; 1 kpl ruukku tilliä; 2 - 3 rkl rypsiöljyä

Arvostele resepti

Annosmäärä10 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Graavilohen kaveriksi surautetaan vihreä tillipesto manteleilla. Helppo pesto syntyy kolmesta raaka-aineesta ja maistuu graavilohen lisäksi leivän päällä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (10 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	kirjolohifileetä
2 rkl	karkeaa merisuolaa
2 rkl	sokeria
1 tl	valkopippuria rouhittuna
Tillipesto
35 g	(1/2 dl) kuorittuja manteleita
1 kpl	ruukku tilliä
2 - 3 rkl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus

1
Poista lohesta ruodot tarvittaessa. Laita lohifilee leikkuulaudalle nahkapuoli alaspäin. Leikkaa filee kahteen yhtä suureen osaan. Ripottele suola ja sokeri pinnalle. Rouhi pippurit ja ripottele ne toisen fileen pinnalle.
Määrä Ainesosa
700 g kirjolohifileetä
2 rkl karkeaa merisuolaa
2 rkl sokeria
1 tl valkopippuria rouhittuna
2
Aseta fileepalojen lihapuolet vastakkain. Kääri kala tiukasti voi- tai leivinpaperiin. Laita paketti muovipussiin tai kelmuun.
3
Anna kalan maustua kylmässä, kevyen painon alla, noin vuorokausi. Käännä pakettia pari kertaa, jotta palat maustuvat tasaisesti.
4
Valmista pesto. Hienonna mantelit ja tilli tehosekoittimessa. Notkista seos öljyllä.
Määrä Ainesosa
35 g (1/2 dl) kuorittuja manteleita
1 kpl ruukku tilliä
2 - 3 rkl rypsiöljyä
5
Pyyhi kalan pinta mausteista. Levitä pesto pinnalle. Leikkaa filee ohuina viipaleina irti nahasta.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli