Grillattu salaatti

Name: Grillattu salaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 kpl paprikaa; 300 g (1 kpl) munakoisoa; 250 g (1 kpl) kesäkurpitsaa; 2 kpl punasipulia; 5 kpl valkosipulinkynttä; 250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja; 2 rkl rypsiöljyä; 1/2 dl rypsiöljyä; 1 rkl tomaattipyreetä; 1 rkl balsamiviinietikkaa; 1/2 tl kuivattua timjamia; 1/4 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonKasvisruokaVegaaninenVähemmän sokeriaHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Tämä salaatti on kuin grillattu ratatouille! Tee grilliruokien lisukkeeksi salaatti grillatuista kasviksista. Tomaattinen salaatinkastike sopii täydellisesti grillatulle munakoisolle ja kesäkurpitsalle.

Kastike
2 kpl	paprikaa
300 g	(1 kpl) munakoisoa
250 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
2 kpl	punasipulia
5 kpl	valkosipulinkynttä
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
2 rkl	rypsiöljyä
1/2 dl	rypsiöljyä
1 rkl	tomaattipyreetä
1 rkl	balsamiviinietikkaa
1/2 tl	kuivattua timjamia
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Huuhtele kasvikset. Leikkaa paprikat reiluiksi paloiksi ja poista siemenet. Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso. Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulinkynnet. Pirskottele öljy kasviksille. Grillaa paloiteltuja kasviksia sekä kokonaisia kirsikkatomaatteja ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet väriä.
2.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
3.
Asette kasvikset tarjoilulautaselle omiksi lohkoikseen tai sekoita ne salaatiksi. Viimeistele persiljalla. Tarjoa grillattu salaatti kastikkeen ja grilliruokien kanssa.

Reseptit|Nopeat

Grillattu salaatti

Arvostele resepti

4 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 kpl	paprikaa
300 g	(1 kpl) munakoisoa
250 g	(1 kpl) kesäkurpitsaa
2 kpl	punasipulia
5 kpl	valkosipulinkynttä
250 g	(1 rs) kirsikkatomaatteja
2 rkl	rypsiöljyä
Kastike
1/2 dl	rypsiöljyä
1 rkl	tomaattipyreetä
1 rkl	balsamiviinietikkaa
1/2 tl	kuivattua timjamia
1/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele kasvikset. Leikkaa paprikat reiluiksi paloiksi ja poista siemenet. Viipaloi kesäkurpitsa ja munakoiso. Kuori ja lohko sipulit. Kuori valkosipulinkynnet. Pirskottele öljy kasviksille. Grillaa paloiteltuja kasviksia sekä kokonaisia kirsikkatomaatteja ahkerasti käännellen, kunnes ne ovat saaneet väriä.
Määrä Ainesosa
2 kpl paprikaa
250 g (1 kpl) kesäkurpitsaa
300 g (1 kpl) munakoisoa
2 kpl punasipulia
5 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl rypsiöljyä
250 g (1 rs) kirsikkatomaatteja
2
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Määrä Ainesosa
1/2 dl rypsiöljyä
1 rkl tomaattipyreetä
1 rkl balsamiviinietikkaa
1/2 tl kuivattua timjamia
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Asette kasvikset tarjoilulautaselle omiksi lohkoikseen tai sekoita ne salaatiksi. Viimeistele persiljalla. Tarjoa grillattu salaatti kastikkeen ja grilliruokien kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl tomaattipyreetä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli