Suosikit
Grillifeta-perunasalaatti
30 min (josta 15 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Fetajuusto maistuu myös perunan kanssa grillattuna. Suosittu uunifetapasta inspiroi kokeilemaan suolaisen fetan ja makean varhaisperunan yhdistelmää salaatissa. Feta-perunasalaatti on täydellinen ruoka kesän grillihetkiin ja piknikeille.
Ainekset
Valmistus
1
Pese perunat ja puolita isoimmat. Keitä vedessä napakan kypsiksi, 10–15 minuuttia.
800 g
varhaisperunoita
2
Tee valkosipuliöljy. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki öljyn ainekset keskenään.
1 - 2 kpl
valkosipulinkynttä
2 rkl
rypsiöljyä
1/4 tl
mustapippuria rouhittuna
ripaus suolaa
3
Levitä perunat grillivuokaan. Huuhtele ja hienonna sipuli. Säästä varret koristeeksi ja ripottele vaalea osa perunoille. Laita feta vuokaan. Valuta valkosipuliöljy perunoille. Paahda grillissä tai 200-asteisessa uunissa 15−20 minuuttia, kunnes feta on pehmeää.
1 - 2 kpl
varhaissipulia
200 g
(1 pkt) fetajuustoa palana
4
Poista retiisien naatit, huuhtele ja viipaloi retiisit. Riko fetaa hieman. Kumoa perunat ja feta kulhoon ja sekoita. Viimeistele retiiseillä ja sipulinvarsilla.
125 g
(1 nippu) retiisejä
Hyvästi hävikki: Käytä salaattiin edelliseltä aterialta jääneet perunat.
Lisää aiheesta
Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 20.5.2021
|Muokattu: 3.6.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
378
1582
19,8 g
8,0 g
34,5 g
3,0 g
2,8 g
13,5 g
1,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa,
grilli- tai paistovuoka (1,7 l).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli