Grillipihvit ja anjovisvoi

Name: Grillipihvit ja anjovisvoi
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Naudan tai porsaan pihviä tai leikkeitä; 1 rkl Rypsiöljyä; 1/2 tl Suolaa; 75 g Huoneenlämpöistä voita; 3 kpl Anjovisfileetä; 2 rkl Hienonnettua basilikaa

4 Annosta

MU G

Grillipihvit voi paistaa naudan- tai porsaanlihasta ja joko pihveistä tai leikkeistä. Valmista grillipihvien kanssa maistuva anjovisvoi muutama tunti ennen ruokailua ja siirrä maustevoi jääkaappiin odottamaan. Anna grillattujen pihvien vetäytyä ennen tarjoilua hetki foliolla peitettyinä.

Ruokavaliot

MunatonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

4 kpl

Naudan tai porsaan pihviä tai leikkeitä

1 rkl

Rypsiöljyä

1/2 tl

Suolaa

anjovisvoi

75 g

Huoneenlämpöistä voita

3 kpl

Anjovisfileetä

2 rkl

Hienonnettua basilikaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

Valmista maustevoi. Notkista voi kulhossa. Hienonna anjovisfileet ja basilika ja sekoita voihin. Kääri seos voipaperiin ja muotoile pötköksi. Siirrä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Öljyä pihvit ja paista kuumassa grillissä molemmin puolin noin minuutin ajan. Nosta yläritilälle jälkikypsymään noin 5 minuutiksi. Mausta suolalla, siirrä tarjoiluastiaan, peitä foliolla ja anna vetäytyä hetki. Viipaloi maustevoi ja aseta pihvien päälle.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 21.6.2015

Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

8810

Energiaa kj

2105

Energiaa kcal

79,8 g

Rasvaa

36,3 g

Tyydyt. rasvaa

0,8 g

Hiilihydraatteja

0,8 g

Sokereita

—

Kuituja

344,5 g

Proteiinia

2,2 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

2 rkl Hienonnettua basilikaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli