Hampurilainen kesäkurpitsa-halloumipihvillä
Hampurilainen kesäkurpitsa-halloumipihvillä
Reseptit|Viikonloppu

Hampurilainen kesäkurpitsa-halloumipihvillä

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Kappaletta
Valmistusaika

45 min (josta 45 min aktiivista)

Hampurilainen kootaan superhelpoista ja mehevistä kesäkurpitsa-halloumipihveistä, joita mehevöittää raikas lime-jalapenomajoneesi.

Ainekset

MääräAinesosa
300 g(4 kpl) briossi-hampurilaissämpylöitä

Kesäkurpitsa-halloumipihvit

300 gkesäkurpitsaa
200 g(1 pkt) halloumijuustoa
2 kplkananmunaa
1 dlkorppujauhoja

Pikapikkelöity punasipuli

1 kplpieni punasipuli
2 rklvalkoviinietikkaa
1 rklsokeria
1/4 tlsuolaa

Lime-jalapenomajoneesi

1 kpllime
1 rkljalapenoviipaleita
1 dlmajoneesia

Lisäksi

1 kpliso tomaatti
4 kplsalaatinlehteä
1 rklrypsiöljyä

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele ja raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi, laita siivilään valumaan. Purista raasteesta ylimääräinen neste pois. Raasta halloumi karkeaksi raasteeksi. Sekoita raasteet, munat ja korppujauho taikinaksi. Anna turvota 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    300 gkesäkurpitsaa
    200 g(1 pkt) halloumijuustoa
    2 kplkananmunaa
    1 dlkorppujauhoja
  2. 2

    Tee pikkelöity punasipuli. Kuori ja suikaloi sipuli. Sekoita etikka, sokeri ja suola pienessä kannellisessa rasiassa. Lisää sipuli, sulje kansi ja hölskytä. Anna pikkelöityä huoneenlämmössä hampurilaisten valmistumisen ajan.

    MääräAinesosa
    1 kplpieni punasipuli
    2 rklvalkoviinietikkaa
    1 rklsokeria
    1/4 tlsuolaa
  3. 3

    Tee majoneesi. Pese lime. Raasta kuori ja purista mehua (3 tl). Hienonna jalapenot. Sekoita ainekset.

    MääräAinesosa
    1 kpllime
    1 rkljalapenoviipaleita
    1 dlmajoneesia
  4. 4

    Huuhtele ja viipaloi tomaatti. Huuhtele ja kuivaa salaatti.

    MääräAinesosa
    1 kpliso tomaatti
    4 kplsalaatinlehteä
  5. 5

    Kuumenna grilli ja öljyä sileä parilalevy. Muotoile taikinasta neljä tiivistä pihviä. Paista pihvit grillissä keskilämmöllä. Anna pihvien paistua rauhassa kauniin kullanruskeaksi ennen kääntämistä.

    MääräAinesosa
    1 rklrypsiöljyä
  6. 6

    Paahda sämpylät. Jaa majoneesi sämpylöiden pohjille. Lisää salaatinlehdet, pihvit, tomaattiviipaleet ja punasipulia. Sulje hampurilainen kannella.

    MääräAinesosa
    300 g(4 kpl) briossi-hampurilaissämpylöitä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Voit paistaa pihvit myös pannulla. Kokeile kesäkurpitsa-halloumipihvejä tsatsikin ja keitetyn ruokakauran kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl pieni punasipuli, 1 rkl jalapenoviipaleita.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
28.6.2026
|
Päivitetty: 28.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Paras lohimousse
2.
Paras lohimousse
kahvijäätelö
3.
Herkullinen kahvijäätelö
Mummon hölskytyskurkut
4.
Mummon hölskytyskurkut
Britakakku mansikka
5.
Mansikka-britakakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
8.
Lettutaikina
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Poke bowl
10.
Poke bowl
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
11.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä sandaalit palaavat nyt muotiin – mukana 2010-luvun yllättäjä
  2. 2.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  3. 3.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  4. 4.
    Pesetkö siivousrätit vaatteiden tai lakanoiden kanssa? Saatat vielä katua
  5. 5.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  6. 6.
    “Milloin tulee toinen?” Annin vastaus hämmentää etenkin miehiä
Näytä lisää

Uusimmat