Hapankorppumuikut ja tilliperunamuusi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

| LaktoositonPlanetaarinenMaidotonMunatonHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Leivitä muikut murennetuilla hapankorpuilla. Tee paistettujen muikkujen pariksi kuohkea maidoton perunamuusi, jonka mausteena on kunnon kourallinen tuoretta tilliä.

Tillimuusi
600 g	perattuja muikkuja
200 g	hapankorppuja
1/2 tl	suolaa
3 rkl	margariinia (maidotonta)
800 g	perunoita (jauhoinen lajike)
1/2 tl	suolaa
1 rkl	margariinia (maidotonta)
1	ruukku tilliä

1.
Kuori perunat ja lohko suurimmat tarvittaessa. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
2.
Perunoiden kiehuessa huuhtele muikut tarvittaessa ja kuivaa talouspaperilla. Hienonna korppujauhot monitoimikoneessa tai paksussa muovipussissa kaulimella pussin läpi painellen. Mausta murut suolalla.
3.
Valuta kypsät perunat ja säästä pari desiä keitinvettä. Soseuta perunat sähkövatkaimella hidasta nopeutta käyttäen. Lisää margariini soseuttamisen alkuvaiheessa ja keitinvettä tilkka kerrallaan, kunnes muusi on notkeaa ja tasaista. Mausta ripauksella suolaa. Hienonna tilli, sekoita se muusiin ja peitä kattila kannella.
4.
Sulata 1 rkl margariinia paistinpannulla ja anna sen paahtua kullanruskeaksi. Pyörittele muikut hapankorppumuruissa ja laita vieri viereen pannulle, paista pari minuuttia, käännä ja paista myös toinen puoli kullanruskeaksi. Lisää margariinia tarvittaessa. Nosta muikut suoraan pannulta lautasille. Huuhtele ja kuivaa pannu ja paista loput muikut.

Reseptit|Arkiruoka

Hapankorppumuikut ja tilliperunamuusi

Name: Hapankorppumuikut ja tilliperunamuusi
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 600 g perattuja muikkuja; 200 g hapankorppuja; 1/2 tl suolaa; 3 rkl margariinia (maidotonta); 800 g perunoita (jauhoinen lajike); 1/2 tl suolaa; 1 rkl margariinia (maidotonta); 1 ruukku tilliä

arvosana5/5

(1)arvio

Anna oma arviosi

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

30 min

Leivitä muikut murennetuilla hapankorpuilla. Tee paistettujen muikkujen pariksi kuohkea maidoton perunamuusi, jonka mausteena on kunnon kourallinen tuoretta tilliä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	perattuja muikkuja
200 g	hapankorppuja
1/2 tl	suolaa
3 rkl	margariinia (maidotonta)
Tillimuusi
800 g	perunoita (jauhoinen lajike)
1/2 tl	suolaa
1 rkl	margariinia (maidotonta)
1	ruukku tilliä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori perunat ja lohko suurimmat tarvittaessa. Keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.
Määrä Ainesosa
800 g perunoita (jauhoinen lajike)
1/2 tl suolaa
2
Perunoiden kiehuessa huuhtele muikut tarvittaessa ja kuivaa talouspaperilla. Hienonna korppujauhot monitoimikoneessa tai paksussa muovipussissa kaulimella pussin läpi painellen. Mausta murut suolalla.
Määrä Ainesosa
600 g perattuja muikkuja
200 g hapankorppuja
1/2 tl suolaa
3
Valuta kypsät perunat ja säästä pari desiä keitinvettä. Soseuta perunat sähkövatkaimella hidasta nopeutta käyttäen. Lisää margariini soseuttamisen alkuvaiheessa ja keitinvettä tilkka kerrallaan, kunnes muusi on notkeaa ja tasaista. Mausta ripauksella suolaa. Hienonna tilli, sekoita se muusiin ja peitä kattila kannella.
Määrä Ainesosa
1 rkl margariinia (maidotonta)
1/2 tl suolaa
1 ruukku tilliä
4
Sulata 1 rkl margariinia paistinpannulla ja anna sen paahtua kullanruskeaksi. Pyörittele muikut hapankorppumuruissa ja laita vieri viereen pannulle, paista pari minuuttia, käännä ja paista myös toinen puoli kullanruskeaksi. Lisää margariinia tarvittaessa. Nosta muikut suoraan pannulta lautasille. Huuhtele ja kuivaa pannu ja paista loput muikut.
Määrä Ainesosa
3 rkl margariinia (maidotonta)

Vinkki: Valmista gluteenittomat muikut vaihtamalla hapankorput maissihiutaleisiin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli