Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Härkäpapu-nuudeliwokki

Härkäpapu-nuudeliwokki

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Valmista vikkelä nuudeliwokki kätevistä marinoiduista härkäpapusuikaleista, värikkäistä kasviksista ja ruokaisista täysjyvänuudeleista. Wokin juju on koukuttavan hyvässä kastikkeessa.

Ainekset

250 g
(1 pkt) härkäpapupalaa, thai (Bean Better)
1 kpl
purjo
1 kpl
paprika
100 g
(1 ps) lehtikaalia
2 rkl
rypsiöljyä
200 g
täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta (vähemmän suolaa)
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
2 tl
srirachaa

lisäksi

1 kpl
lime
1/2 dl
suolattuja maapähkinöitä

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Huuhtele ja halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.

1 kpl
purjo
1 kpl
paprika
100 g
(1 ps) lehtikaalia
2

Kuumenna rypsiöljy wokkipannussa tai paistokasarissa ja kuullota purjoa muutama minuutti. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista kovalla lämmöllä muutama minuutti käännellen. Sekoita paprika ja kaali wokkiin, paista keskilämmöllä noin 8 minuuttia.

2 rkl
rypsiöljyä
250 g
(1 pkt) härkäpapupalaa, thai (Bean Better)
3

Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja saksi ne muutaman sentin pituisiksi. Sekoita nuudelit ja mausteet wokkiin.

200 g
täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl
riisiviinietikkaa
2 rkl
soijakastiketta (vähemmän suolaa)
1 rkl
paahdettua seesamiöljyä
2 tl
srirachaa
4

Huuhtele ja lohko lime. Rouhi pähkinät kevyesti. Viimeistele wokki limellä ja pähkinöillä.

1 kpl
lime
1/2 dl
suolattuja maapähkinöitä

Vinkki: Wokki valmistuu vartissa, kun esivalmistelet kasvikset edellispäivänä.

Hyvästi hävikki: Upota wokkiin kasvisraasteiden loput ja nahistuneet kasvikset.

Miltä maistui?(1 arviota)
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 25.8.2021
Muokattu: 24.8.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

479

2003

21,0 g

1,8 g

45,0 g

7,0 g

10,3 g

21,0 g

3,1 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli