Härkäpapu-nuudeliwokki

Name: Härkäpapu-nuudeliwokki
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 250 g (1 pkt) härkäpapusuikaleita; 1 kpl purjo; 1 kpl paprika; 100 g (1 ps) lehtikaalia; 2 rkl rypsiöljyä; 200 g täysjyvänuudelia; 2 1/2 rkl riisiviinietikkaa; 2 rkl soijakastiketta; 1 rkl paahdettua seesamiöljyä; 2 tl srirachaa; 1 kpl lime; 1/2 dl suolattuja maapähkinöitä

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| VegaaninenMunatonMaidotonLaktoositonHyvää rasvaaKasvisruokaRunsaskuituinenPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Valmista vikkelä wokki kätevistä härkäpapusuikaleista, värikkäistä kasviksista ja ruokaisista täysjyvänuudeleista. Wokin juju on koukuttavan hyvässä kastikkeessa.

Lisäksi
250 g	(1 pkt) härkäpapusuikaleita
1 kpl	purjo
1 kpl	paprika
100 g	(1 ps) lehtikaalia
2 rkl	rypsiöljyä
200 g	täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl	riisiviinietikkaa
2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä
2 tl	srirachaa
1 kpl	lime
1/2 dl	suolattuja maapähkinöitä

1.
Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Huuhtele ja halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.
2.
Kuumenna öljy wokkipannussa tai paistokasarissa ja kuullota purjoa muutama minuutti. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista kovalla lämmöllä muutama minuutti käännellen. Sekoita paprika ja kaali wokkiin, paista keskilämmöllä noin 8 minuuttia.
3.
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja saksi ne muutaman sentin pituisiksi. Sekoita nuudelit ja mausteet wokkiin.
4.
Huuhtele ja lohko lime. Rouhi pähkinät kevyesti. Viimeistele wokki limellä ja pähkinöillä.

Reseptit|Arkiruoka

Härkäpapu-nuudeliwokki

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Valmista vikkelä wokki kätevistä härkäpapusuikaleista, värikkäistä kasviksista ja ruokaisista täysjyvänuudeleista. Wokin juju on koukuttavan hyvässä kastikkeessa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 pkt) härkäpapusuikaleita
1 kpl	purjo
1 kpl	paprika
100 g	(1 ps) lehtikaalia
2 rkl	rypsiöljyä
200 g	täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl	riisiviinietikkaa
2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	paahdettua seesamiöljyä
2 tl	srirachaa
Lisäksi
1 kpl	lime
1/2 dl	suolattuja maapähkinöitä

Osta verkosta

Valmistus

1
Halkaise, huuhtele ja suikaloi purjo. Huuhtele ja halkaise paprika, poista siemenet ja suikaloi. Huuhtele lehtikaali, poista lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl purjo
1 kpl paprika
100 g (1 ps) lehtikaalia
2
Kuumenna öljy wokkipannussa tai paistokasarissa ja kuullota purjoa muutama minuutti. Lisää härkäpapusuikaleet ja paista kovalla lämmöllä muutama minuutti käännellen. Sekoita paprika ja kaali wokkiin, paista keskilämmöllä noin 8 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl rypsiöljyä
250 g (1 pkt) härkäpapusuikaleita
3
Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja saksi ne muutaman sentin pituisiksi. Sekoita nuudelit ja mausteet wokkiin.
Määrä Ainesosa
200 g täysjyvänuudelia
2 1/2 rkl riisiviinietikkaa
2 rkl soijakastiketta
1 rkl paahdettua seesamiöljyä
2 tl srirachaa
4
Huuhtele ja lohko lime. Rouhi pähkinät kevyesti. Viimeistele wokki limellä ja pähkinöillä.
Määrä Ainesosa
1 kpl lime
1/2 dl suolattuja maapähkinöitä

Vinkki: Wokki valmistuu vartissa, kun esivalmistelet kasvikset edellispäivänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli