Yhteishyvä footer logo

Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti

Annosmäärä4 Annosta
|
Valmistusaika

15 min

Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti

Nappaa talteen!

1 kpl(180 g) pakastekatkarapuja
1 kpl(220 g) leipäjuustoa
4 kplsäilykepersikanpuolikasta
1 kplkurkku
1 kplruukku rucolaa
Avokado-jogurttikastike
1 kplkypsä avokado
2 rkllimetinmehua
1 dlturkkilaista jogurttia
suolaa
rouhittua mustapippuria
6 - 8 kpltabascoa
2 rkloliiviöljyä
  1. 1.

    Anna katkarapujen sulaa jääkaapissa. Valuta katkaravut. Pilko leipäjuusto, persikat ja kurkku pieniksi paloiksi. Levitä rucola tarjoiluvadille ja lisää päälle juustot, kurkut, persikat ja katkaravut. Halkaise avokado ja poista kivi. Lusikoi sisus kulhoon ja soseuta haarukalla tasaiseksi. Sekoita joukkoon limetinmehu, jogurtti ja mausteet. Notkista ohuemmaksi öljyllä. Tarjoile salaatin kastikkeena.

Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti
Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti
Reseptit|Salaatit

Hedelmäinen katkarapu-juustosalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kpl(180 g) pakastekatkarapuja
1 kpl(220 g) leipäjuustoa
4 kplsäilykepersikanpuolikasta
1 kplkurkku
1 kplruukku rucolaa

Avokado-jogurttikastike

1 kplkypsä avokado
2 rkllimetinmehua
1 dlturkkilaista jogurttia
suolaa
rouhittua mustapippuria
6 - 8 kpltabascoa
2 rkloliiviöljyä

Valmistus

  1. 1

    Anna katkarapujen sulaa jääkaapissa. Valuta katkaravut. Pilko leipäjuusto, persikat ja kurkku pieniksi paloiksi. Levitä rucola tarjoiluvadille ja lisää päälle juustot, kurkut, persikat ja katkaravut. Halkaise avokado ja poista kivi. Lusikoi sisus kulhoon ja soseuta haarukalla tasaiseksi. Sekoita joukkoon limetinmehu, jogurtti ja mausteet. Notkista ohuemmaksi öljyllä. Tarjoile salaatin kastikkeena.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raparperipaistos
2.
Raparperipaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Raikas mansikka-kinuskikakku
4.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Rapeat lohkoperunat uunissa
5.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Helppo uunifetapasta
7.
Helppo uunifetapasta
Maitosuklaatäytekakku
8.
Maitosuklaatäytekakku
Maailman paras pannukakku
9.
Maailman paras pannukakku
Uunissa paahdetut parsat
10.
Paahdetut parsat

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
11.
Bibimbap varhaiskaalista
Helppo marinadi kanalle
12.
Helppo marinadi kanalle
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
  2. 2.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  3. 3.
    Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
  4. 4.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  5. 5.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  6. 6.
    Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
Näytä lisää

Uusimmat