Helpot hampurilaispihvit ja kurkkumajoneesi
Helpot hampurilaispihvit ja kurkkumajoneesi
Reseptit|Kiireettömät

Helpot hampurilaispihvit ja kurkkumajoneesi

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

45 min

Simppelit jauhelihapihvit tehdään ilman kananmunaa ja korppujauhoja ja kypsennetään grillissä meheviksi. Viimeistele kesäinen herkku hampurilaisravintoloista tutulla kurkkumajoneesilla, joka on parhaimmillaan avomaankurkuista tehtynä.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
400 gnaudan jauhelihaa
1 tlpaprikajauhetta
1 tlsuolaa
1/4 tlrouhittua mustapippuria
2 rklrypsiöljyä

Kurkkumajoneesi

2 kplavomaankurkkua
2 dlmajoneesia
2 tlvalkoviinietikkaa
2 tlsokeria
ripaus suolaa
ripaus rouhittua mustapippuria tai cayennenpippuria

Lisäksi

1 kplpunasipuli
1 kpltomaatti
4 kplhampurilaissämpylää
4 kplsalaatinlehteä

Valmistus

  1. 1

    Laita jauheliha kulhoon. Lisää mausteet ja sekoita. Jaa liha neljään osaan, muotoile pihveiksi ja anna lihan lämmetä huoneenlämmössä muiden valmistelujen ajan.

    MääräAinesosa
    400 gnaudan jauhelihaa
    1 tlpaprikajauhetta
    1 tlsuolaa
    1/4 tlrouhittua mustapippuria
  2. 2

    Kuori ja leikkaa punasipuli renkaiksi. Viipaloi tomaatti.

    MääräAinesosa
    1 kpltomaatti
    1 kplpunasipuli
  3. 3

    Valmista kurkkumajoneesi. Huuhtele kurkut ja leikkaa ne mahdollisimman pieniksi kuutioiksi. Yhdistä kaikki majoneesin ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    2 kplavomaankurkkua
    2 tlvalkoviinietikkaa
    ripaus rouhittua mustapippuria tai cayennenpippuria
    ripaus suolaa
    2 tlsokeria
    2 dlmajoneesia
  4. 4

    Kypsennä hampurilaispihvit. Sivele pihvien pintaan öljyä. Grillaa pihvejä 5–10 minuuttia molemmin puolin pihvin paksuudesta ja halutusta kypsyydestä riippuen. Käännä pihvejä noin minuutin välein, jotta ne kypsyvät tasaisesti.

    MääräAinesosa
    2 rklrypsiöljyä
  5. 5

    Paahda sämpylänpuolikkaat grillissä nopeasti.

    MääräAinesosa
    4 kplhampurilaissämpylää
  6. 6

    Kokoa hampurilaiset. Sivele majoneesia sämpylänpuolikkaisiin. Laita sämpylöiden pohjapuolille tomaattia, sipulia, salaatinlehdet ja pihvit. Aseta kannet päälle. Tarjoa heti.

    MääräAinesosa
    4 kplsalaatinlehteä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anu Brask
Kuvausjärjestelyt:
Kirsten Reuter
Kuvat:
Panu Pälviä
12.6.2019
|
Päivitetty: 3.10.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Hanna-tädin kakut
4.
Hanna-tädin kakut
Skagenröra ja saaristolaisleipää
5.
Skagenröra
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Raikas mansikka-kinuskikakku
7.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
9.
Helpot banaaniletut
Rapeat lohkoperunat uunissa
10.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
11.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  3. 3.
    Viikon ruokalista, viikko 23: Nämä helpot ruoat ratkaisevat ruokahuolet – sopivat myös koululaisille
  4. 4.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  5. 5.
    Eipä voi tylsäksi haukkua – tässä ovat kesän trendikkäimmät hameet
  6. 6.
    Näin ylioppilasjuhlat ovat muuttuneet: ennen sai tulla kutsumatta
Näytä lisää

Uusimmat