Helppo kesäkurpitsapikkelsi
Kappaleita
1
Ruokavalio
Ainekset
1 kg
Kesäkurpitsaa
500 g
Sipulia
MAUSTELIEMI
1 dl
Vettä
2 dl
Väkiviinaetikkaa
3 dl
Sokeria
1 rkl
Suolaa
2 tl
Sinapinsiemeniä
Näin teet
1
Halkaise kesäkurpitsat ja poista pehmeät keskiosat. Kuori sipulit. Raasta sipulit ja kesäkurpitsat karkeaksi raasteeksi.
1 kg
Kesäkurpitsaa
500 g
Sipulia
2
Kiehauta kattilassa mausteliemen ainekset. Lisää raasteet ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä kannen alla. Säilö pikkelsi puhtaisiin ja kuumennettuihin lasitölkkeihin. Sulje purkit ja säilytä kylmässä.
2 tl
Sinapinsiemeniä
1 dl
Vettä
2 dl
Väkiviinaetikkaa
1 rkl
Suolaa
3 dl
Sokeria
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 24.7.2011
Muokattu: 15.11.2018