Helppo kolmen sipulin piirakka

Name: Helppo kolmen sipulin piirakka
Total time: 60 min
Yield: 8 piece
Ingredients: 1 dl perunamuusijauhetta; 3 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 150 g margariinia; 1 dl vettä; 400 g (6 kpl) sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 150 g purjoa (1 kpl); 2 rkl Öljyä; 1 rkl sokeria; 1/2 kpl kasvisliemikuutiota; 1 dl vettä; 1/2 tl timjamia; 1/4 tl rouhittua mustapippuria; 150 g (1 prk) ranskankermaa; 2 dl juustoraastetta

Noin tunti

8 Palaa

K MU

Maukkaan sipulipiirakan pohja valmistetaan perunamuusijauheesta. Täytteessä maistuu haudutetun sipulin ja täyteläisen ranskankerman vastustamaton yhdistelmä.

Ruokavaliot

KasvisruokaMunaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

1 dl

perunamuusijauhetta

3 dl

vehnäjauhoja

1 tl

leivinjauhetta

150 g

margariinia

1 dl

vettä

täyte

400 g

(6 kpl) sipulia

2 kpl

valkosipulinkynttä

150 g

purjoa (1 kpl)

2 rkl

Öljyä

1 rkl

sokeria

1/2 kpl

kasvisliemikuutiota

1 dl

vettä

1/2 tl

timjamia

1/4 tl

rouhittua mustapippuria

150 g

(1 prk) ranskankermaa

2 dl

juustoraastetta

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet (Uuni 200°C)

Valmista taikina. Sekoita kuivat aineet keskenään. Nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää vesi ja sekoita taikinaksi. Kääri taikina kelmuun ja anna vetäytyä kylmässä noin puoli tuntia.

150 g

margariinia

1 dl

perunamuusijauhetta

1 dl

vettä

1 tl

leivinjauhetta

3 dl

vehnäjauhoja

Säädä uuni 200 asteeseen. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Halkaise purjo, huuhtele ja viipaloi se. Kuullota sipulit öljyssä pannulla. Lisää loppuvaiheessa sokeri. Murusta joukkoon puolikas liemikuutio ja lisää vesi, mausteet ja ranskankerma. Kypsennä seosta noin 15 minuuttia välillä sekoittaen. Nosta täyte jäähtymään.

400 g

(6 kpl) sipulia

2 kpl

valkosipulinkynttä

150 g

purjoa (1 kpl)

1 rkl

sokeria

1/2 kpl

kasvisliemikuutiota

1 dl

vettä

2 rkl

Öljyä

150 g

(1 prk) ranskankermaa

1/4 tl

rouhittua mustapippuria

1/2 tl

timjamia

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä pyöreäksi levyksi ja nosta kaulimen avulla voidellun piirakkavuoan (ø 26 cm) pohjalle ja reunoille. Kumoa täyte pohjalle ja ripottele juustoraaste pinnalle.

2 dl

juustoraastetta

Kypsennä uunin alatasolla 25–30 minuuttia.

Vinkki: Gluteeniton piirakka syntyy vaihtamalla vehnäjauhot tummaan gluteenittomaan jauhoseokseen ja käyttämällä gluteenitonta liemikuutiota.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen, Kati Pohja

Kuvat:

Piia Arnould

Julkaistu: 7.12.2018

Muokattu: 11.9.2019

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1551

Energiaa kj

371

Energiaa kcal

24,6 g

Rasvaa

10,0 g

Tyydyt. rasvaa

30,5 g

Hiilihydraatteja

5,9 g

Sokereita

2,8 g

Kuituja

5,1 g

Proteiinia

1,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 dl vettä,

2 dl juustoraastetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli