Herkkusienimunakas

Huuhdo sienet, jos se on tarpeen, tai hiero niitä hiukan käsin puhtaiksi. Viipaloi sienet ja kypsennä viipaleet öljyssä tai voissa kevyesti sekoittaen puolikypsiksi. Lisää hienoksi silputtu sipuli ja jauhot. Sekoita ja lisää vesi ja kerma. Keitä viitisen minuuttia. Mausta ja jätä odottamaan.

Sekoita munat, vesi ja mausteet. Kuumenna öljy tai voi paistinpannussa ja kaada munakasseos pannuun. Kypsennä alussa pari kertaa puulastalla sekoittaen ja jätä munakas sitten ruskistumaan pohjastaan. Kaada sienimuhennos munakkaan toiselle reunalle ja taita toinen reuna päälle. Valuta munakas vadille, koristele ja tarjoa heti.