Juustoinen lasagne

Name: Juustoinen lasagne
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 portion
Ingredients: 9 - 12 kpl Lasagnelevyä; 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 400 g (1 pkt) jauhelihaa; 400 g (1 tlk) tomaattimurskaa; 140 g tomaattipyreetä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl valkopippuria; 1 kpl lihaliemikuutio; 3 dl vettä; 2 rkl margariinia; 1/2 dl vehnäjauhoja; 6 dl maitoa; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl valkopippuria; 200 g (1 prk) raejuustoa; 170 g (1 ps) juustoraastetta

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| Munaton

Nappaa talteen!

Itse tehty jauhelihalasagne vaatii hieman aikaa, mutta palkitsee tekijänsä. Täyteläinen lasagne syntyy huolella haudutetusta jauhelihakastikkeesta ja valkokastikkeesta, johon sekoitetaan juustoraasteen lisäksi raejuustoa.

Jauhelihakastike
9 - 12 kpl	lasagnelevyä
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	(1 pkt) jauhelihaa
400 g	(1 tlk) tomaattimurskaa
140 g	tomaattipyreetä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
1 kpl	lihaliemikuutio
3 dl	vettä
Valkokastike
2 rkl	margariinia
1/2 dl	vehnäjauhoja
6 dl	maitoa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	valkopippuria
200 g	(1 prk) raejuustoa
170 g	(1 ps) juustoraastetta

1.
Valmista jauhelihakastike. Kuori ja hienonna sipulit. Paista jauhelihaa hetki kuumalla pannulla sekoitellen. Lisää sipulit ja sekoita, kunnes liha on ruskistunut ja sipulit kuullottuneet. Lisää tomaattimurska ja -pyree, mausteet, murusteltu liemikuutio ja vesi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan. Sekoita muutaman kerran hautumisen aikana.
2.
Valmista valkokastike. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos kuohahtaa. Lisää maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sileää. Lisää mausteet, raejuusto ja 2 dl juustoraastetta. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Sekoita välillä.
3.
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kokoa lasagne vuokaan (25 x 35 cm). Valuta pohjalle valkokastiketta. Aseta päälle lasagnelevyjä vieri viereen. Murra levyjä tarvittaessa pienemmiksi. Lusikoi levyjen päälle ensin kerros jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta. Lisää kerros lasagnelevyjä. Toista ja jätä päällimmäiseksi kerros juustokastiketta. Ripottele loppu juustoraaste päälle. Kypsennä uunissa noin tunti. Anna lasagnen vetäytyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoamista.

Reseptit|Arkiruoka

Juustoinen lasagne

arvosana4/5

(4)arviota

6 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
9 - 12 kpl	lasagnelevyä
Jauhelihakastike
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
400 g	(1 pkt) jauhelihaa
400 g	(1 tlk) tomaattimurskaa
140 g	tomaattipyreetä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	valkopippuria
1 kpl	lihaliemikuutio
3 dl	vettä
Valkokastike
2 rkl	margariinia
1/2 dl	vehnäjauhoja
6 dl	maitoa
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	valkopippuria
200 g	(1 prk) raejuustoa
170 g	(1 ps) juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Valmista jauhelihakastike. Kuori ja hienonna sipulit. Paista jauhelihaa hetki kuumalla pannulla sekoitellen. Lisää sipulit ja sekoita, kunnes liha on ruskistunut ja sipulit kuullottuneet. Lisää tomaattimurska ja -pyree, mausteet, murusteltu liemikuutio ja vesi. Anna kastikkeen hautua valkokastikkeen valmistuksen ajan. Sekoita muutaman kerran hautumisen aikana.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
400 g (1 pkt) jauhelihaa
400 g (1 tlk) tomaattimurskaa
140 g tomaattipyreetä
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
1 kpl lihaliemikuutio
3 dl vettä
2
Valmista valkokastike. Sulata rasva pinnoitetussa kattilassa. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes seos kuohahtaa. Lisää maito muutamassa erässä koko ajan sekoittaen, kunnes seos on sileää. Lisää mausteet, raejuusto ja 2 dl juustoraastetta. Anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Sekoita välillä.
Määrä Ainesosa
2 rkl margariinia
1/2 dl vehnäjauhoja
6 dl maitoa
1/2 tl suolaa
1/2 tl valkopippuria
200 g (1 prk) raejuustoa
170 g (1 ps) juustoraastetta
3
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Kokoa lasagne vuokaan (25 x 35 cm). Valuta pohjalle valkokastiketta. Aseta päälle lasagnelevyjä vieri viereen. Murra levyjä tarvittaessa pienemmiksi. Lusikoi levyjen päälle ensin kerros jauhelihakastiketta, sitten valkokastiketta. Lisää kerros lasagnelevyjä. Toista ja jätä päällimmäiseksi kerros juustokastiketta. Ripottele loppu juustoraaste päälle. Kypsennä uunissa noin tunti. Anna lasagnen vetäytyä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoamista.
Määrä Ainesosa
9 - 12 kpl lasagnelevyä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 9 - 12 kpl Lasagnelevyä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli