Yhteishyvä footer logo

Juustoperunasalaatti

6 Annosta
|

15 min

| MunatonGluteeniton
Juustoperunasalaatti

Nappaa talteen!

Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.

1 kgperunoita
50 gkevät- tai ruohosipulia
100 gsinihomejuustoa
1 dlmustia oliiveja
1/2 tlsuolaa
Kastike:
3/4 dlrypsiöljyä
3 rklsitruunamehua
1/2 dlmaustamatonta jogurttia
1/2 rklsinappia
  1. 1.

    Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.

Juustoperunasalaatti
Juustoperunasalaatti
Reseptit|Salaatit

Juustoperunasalaatti

arvosana4/5

(1)arvio
6 Annosta

15 min

Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
1 kgperunoita
50 gkevät- tai ruohosipulia
100 gsinihomejuustoa
1 dlmustia oliiveja
1/2 tlsuolaa

Kastike:

3/4 dlrypsiöljyä
3 rklsitruunamehua
1/2 dlmaustamatonta jogurttia
1/2 rklsinappia

Valmistus

  1. 1

    Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
24.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Unikonsiemen-sitruunakakku
1.
Unikonsiemen-sitruunakakku
Igorin kanaa ja perunamuusia
2.
Igorin kana
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
4.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
5.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Maailman paras pannukakku
8.
Maailman paras pannukakku
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
9.
Palermon pasta
Pannulasagne
10.
Pannulasagne
Rapeat lohkoperunat uunissa
11.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo kana-riisivuoka
12.
Helppo kana-riisivuoka
Luetuimmat
  1. 1.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  2. 2.
    Lähes laittoman hyvä sitruunakreemi – Tässä on trendireseptin salaisuus
  3. 3.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  4. 4.
    Tässäpä kiva vaihtoehto pipolle – neulo helppo kirjoneulepanta!
  5. 5.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  6. 6.
    Ole tyylikäs kuin ranskalainen! Tämä klassikkoasuste tekee paluun
Näytä lisää

Uusimmat