Juustoperunasalaatti
15 min
Nappaa talteen!
Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.
| 1 kg | perunoita |
| 50 g | kevät- tai ruohosipulia |
| 100 g | sinihomejuustoa |
| 1 dl | mustia oliiveja |
| 1/2 tl | suolaa |
| Kastike: | |
|---|---|
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1/2 rkl | sinappia |
- 1.
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.
Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.
Ainekset (6 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | perunoita |
| 50 g | kevät- tai ruohosipulia |
| 100 g | sinihomejuustoa |
| 1 dl | mustia oliiveja |
| 1/2 tl | suolaa |
Kastike: | |
| 3/4 dl | rypsiöljyä |
| 3 rkl | sitruunamehua |
| 1/2 dl | maustamatonta jogurttia |
| 1/2 rkl | sinappia |
Valmistus
- 1
Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi