Yhteishyvä footer logo

Juustoperunasalaatti

6 Annosta
|

15 min

| MunatonGluteeniton
Juustoperunasalaatti

Nappaa talteen!

Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.

1 kgperunoita
50 gkevät- tai ruohosipulia
100 gsinihomejuustoa
1 dlmustia oliiveja
1/2 tlsuolaa
Kastike:
3/4 dlrypsiöljyä
3 rklsitruunamehua
1/2 dlmaustamatonta jogurttia
1/2 rklsinappia
  1. 1.

    Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.

Juustoperunasalaatti
Juustoperunasalaatti
Reseptit|Salaatit

Juustoperunasalaatti

arvosana4/5

(1)arvio
6 Annosta

15 min

Sinihomejuusto ja oliivit viimeistelevät maukkaan perunasalaatin. Helppo kastike salaatille syntyy neljästä aineksesta.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
1 kgperunoita
50 gkevät- tai ruohosipulia
100 gsinihomejuustoa
1 dlmustia oliiveja
1/2 tlsuolaa

Kastike:

3/4 dlrypsiöljyä
3 rklsitruunamehua
1/2 dlmaustamatonta jogurttia
1/2 rklsinappia

Valmistus

  1. 1

    Keitä pestyt perunat suolalla maustetussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä. Hienonna kevätsipuli ja murenna juusto pienemmiksi paloiksi. Sekoita kulhossa jäähtyneet viipaloidut perunat, kevätsipuli, murustettu sinihomejuusto sekä oliivit. Ripottele pinnalle hieman suolaa. Sekoita öljystä, sitruunamehusta, maustamattomasta jogurtista sekä sinapista kastike. Kaada kastike perunoiden päälle ja sekoita kevyesti.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
24.7.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025
Näitä syödään nyt
Bebepiirakka
1.
Bebepiirakka
Helpot runebergintortut tehdään muffinssivuoassa
2.
Helpot runebergintortut
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
One pot -kanapasta
4.
One pot -kanapasta
Täytetty uunilohi
5.
Täytetty uunilohi
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
6.
Maukkaat lihapullat
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
7.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Helppo uunifetapasta
8.
Helppo uunifetapasta
Vihreä risotto
9.
Vihreä risotto
Passion-toscapullat
10.
Passion-toscapullat
Perinteinen siskonmakkarakeitto
11.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
12.
Paras kaalilaatikko
Luetuimmat
  1. 1.
    Pukeudutko sinäkin "äitimakkaraan"? Suosikkivaate herättää tunteita
  2. 2.
    Siivoa nämä tavarat pois kaapeistasi! Et taatusti tarvitse niitä
  3. 3.
    Mitä neuloisit seuraavaksi? Äänestä suosikkiasi ja nappaa ohje
  4. 4.
    Tämä väri on nyt suositumpi kuin koskaan – ja se sopii monelle
  5. 5.
    Lapsia 10, mutta proteiinista ei säästetä – lue perheen säästövinkit
  6. 6.
    Suomalaisten pukeutumista ihaillaan Yhdysvalloissa – Onko sinulla nämä?
Näytä lisää
Uusimmat