Suosikit
Kana-nuudelikulho maapähkinäkastikkeella
30 min (josta 30 min aktiivista)
2 Annosta
2 Annosta
Ruokaisa nuudelibowl syntyy rouskuvista kasviksista, kanasta ja riisinuudeleista. Herkullinen maapähkinäkastike kruunaa nuudelikulhon.
Ainekset
100 g
(1-2) porkkanaa
100 g
(1/4) kurkkua
100 g
(1 ps) lehtikaalia
1/2 rkl
rypsiöljyä
200 g
(1 pkt) kanafileeviipaleita (esim. Atria Vuolu pehmeä savu)
100 g
(2 levyä) riisinuudelia
Maapähkinäkastike
1/2 dl
maapähkinävoita (makeuttamatonta)
1/2 dl
vettä
1 rkl
soijaa (vähemmän suolaa)
1 rkl
limenmehua
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
hunajaa
Halutessasi pinnalle
suolattuja maapähkinöitä tai cashewpähkinöitä
tuoretta chiliä viipaloituna
Valmistus
1
Valmista maapähkinäkastike sekoittamalla kaikki ainekset keskenään.
1/2 dl
maapähkinävoita (makeuttamatonta)
1/2 dl
vettä
1 rkl
soijaa (vähemmän suolaa)
1 rkl
limenmehua
1 rkl
rypsiöljyä
1 tl
hunajaa
2
Pese kasvikset. Kuori porkkanat. Leikkaa porkkanat ja kurkku ohuiksi tikuiksi. Poista lehtikaalista lehtiruodit ja revi lehdet suupaloiksi.
100 g
(1-2) porkkanaa
100 g
(1/4) kurkkua
100 g
(1 ps) lehtikaalia
3
Paista lehtikaalia öljyssä pannulla, kunnes se hieman pehmenee. Lisää pannulle kana ja kuumenna.
1/2 rkl
rypsiöljyä
200 g
(1 pkt) kanafileeviipaleita (esim. Atria Vuolu pehmeä savu)
4
Valmista riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan.
100 g
(2 levyä) riisinuudelia
5
Kokoa annokset kulhoihin ja viimeistele kastikkeella. Halutessasi ripottele pinnalle pähkinöitä ja chiliä.
suolattuja maapähkinöitä tai cashewpähkinöitä
tuoretta chiliä viipaloituna
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 28.12.2021
|Muokattu: 28.12.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
672
2812
38,0 g
5,5 g
50,0 g
8,0 g
7,0 g
30,5 g
1,8 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
0,5 dl vettä,
suolattuja maapähkinöitä tai cashewpähkinöitä,
tuoretta chiliä viipaloituna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli