Kermainen herkkusienikeitto
Kermainen herkkusienikeitto
Reseptit|Keitot

Kermainen herkkusienikeitto

Arvostele resepti
Annosmäärä6 Annosta
Valmistusaika

30 min

Keitä pehmeän makuinen sienikeitto ja tarjoa se alkuruokana tai nauti vaikka lounaana sämpylöiden kera. Sienikeitto saa makua omenamehusta – voit käyttää myös sherryä. Suppilovahverokeitto valmistuu samalla reseptillä, kun käytät herkkusienten sijaan suppilovahveroita.

Ainekset (6 annosta)

MääräAinesosa
500 gherkkusieniä
1 kplsipuli
25 gvoita
8 dllihalientä
2 - 3 rklomenamehua tai sherryä
2 dlkermaa
2 - 3 rklruskeaa kastikesuurustetta
1/4 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
3 rklpersiljasilppua
1 rklrypsiöljyä
50 gtuorejuustoa halutessasi

Valmistus

  1. 1

    Puhdista ja viipaloi sienet. Jätä noin desilitra sieniviipaleita koristeluun.

    MääräAinesosa
    500 gherkkusieniä
  2. 2

    Silppua sipuli. Kuumenna voi kattilan pohjalla, kuullota sipuleita ja sieniä viitisen minuuttia tai kunnes sienet saavat väriä. Lisää lihaliemi ja anna hautua noin 10 minuuttia.

    MääräAinesosa
    1 kplsipuli
    25 gvoita
    8 dllihalientä
  3. 3

    Soseuta keitto sauvasekoittimella sileäksi. Lisää sherry tai mehu ja kerma, kuumenna kiehuvaksi. Mausta suolalla ja pippurilla. Suurusta ja anna kiehua minuutin ajan.

    MääräAinesosa
    2 - 3 rklomenamehua tai sherryä
    2 dlkermaa
    1/4 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
    2 - 3 rklruskeaa kastikesuurustetta
  4. 4

    Paista keiton pinnalle tulevat sieniviipaleet öljytilkassa. Jaa keitto lautasille, lisää pinnalle persiljasilppua, sieniviipaleita ja halutessasi nokare tuorejuustoa.

    MääräAinesosa
    3 rklpersiljasilppua
    50 gtuorejuustoa halutessasi
    1 rklrypsiöljyä

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Herkkusienien asemesta voit käyttää metsäsieniä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Taina Salovaara
Kuvat:
Laura Riihelä
22.10.2018
|
Päivitetty: 4.6.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Grillatut kaalilohkot
2.
Grillatut kaalilohkot
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Britakakku mansikka
4.
Mansikka-britakakku
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Muurinpohjaletut
6.
Muurinpohjaletut
Paras lohimousse
7.
Paras lohimousse
Skagenröra ja saaristolaisleipää
8.
Skagenröra
Grillattu varhaiskaali chili-sitruunakastikkeella. Vieressä paistinlasta sekä kastiketta ja suolapähkinöitä omissa kulhoissaan.
9.
Grillattu varhaiskaali
Raikas raparperijuustokakku
10.
Raikas raparperijuustokakku
Hölskypotut eli hyrskypotut
11.
Hölskypotut eli hyrskypotut
Raparperi-britakakku
12.
Hurmaava raparperi-britakakku
Luetuimmat
  1. 1.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  2. 2.
    Luovuitko sinäkin tästä huonekalusta? Nyt se palaa näyttävästi
  3. 3.
    Mökkiolympialaiset suunnitteilla? Opi kahdeksan hauskaa lajia
  4. 4.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
  5. 5.
    Onko tässä maailman paras kakku? Hurmaavimmat britakakut kevään ja kesän juhliin
  6. 6.
    Uusien perunoiden keittäminen: kylmään vai kiehuvaan veteen?
Näytä lisää

Uusimmat