Kermainen peruna-palsternakkavuoka

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonHyvää rasvaaVähemmän suolaaKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Reilusti valkosipulilla maustetut kermaperunat saavat pähkinäistä makua palsternakasta. Hitaasti uunissa muhivat kermapalsternakat maistuvat niin liha- kuin kalaruokien lisukkeena.

Vuoan voiteluun
500 g	palsternakkaa
500 g	perunoita (jauhoinen lajike)
1 kpl	sipuli
4 kpl	valkosipulinkynttä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
4 dl	(2 prk) ruokakermaa
1/2 rkl	rypsiöljyä

1.
Pese ja kuori palsternakat sekä perunat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
2.
Lado ainekset kerroksittain noin 2 litran vetoiseen voideltuun uunivuokaan ja mausta kerrokset suolalla ja pippurilla. Kaada kerma vuokaan.
3.
Kypsennä 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 1 tunti, kunnes juurekset ovat kypsiä. Anna vetäytyä hetki.

Reseptit|Edulliset

Kermainen peruna-palsternakkavuoka

Name: Kermainen peruna-palsternakkavuoka
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 5 portion
Ingredients: 500 g palsternakkaa; 500 g perunoita (jauhoinen lajike); 1 kpl sipuli; 4 kpl valkosipulinkynttä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 4 dl (2 prk) ruokakermaa; 1/2 rkl rypsiöljyä

arvosana4,5/5

(4)arviota

Anna oma arviosi

Annosmäärä5 Annosta

Valmistusaika

Noin 2 tuntia (josta 15 min aktiivista)

Reilusti valkosipulilla maustetut kermaperunat saavat pähkinäistä makua palsternakasta. Hitaasti uunissa muhivat kermapalsternakat maistuvat niin liha- kuin kalaruokien lisukkeena.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (5 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	palsternakkaa
500 g	perunoita (jauhoinen lajike)
1 kpl	sipuli
4 kpl	valkosipulinkynttä
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
4 dl	(2 prk) ruokakermaa
Vuoan voiteluun
1/2 rkl	rypsiöljyä

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese ja kuori palsternakat sekä perunat. Leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja hienonna sipuli sekä valkosipulinkynnet.
Määrä Ainesosa
500 g perunoita (jauhoinen lajike)
500 g palsternakkaa
1 kpl sipuli
4 kpl valkosipulinkynttä
2
Lado ainekset kerroksittain noin 2 litran vetoiseen voideltuun uunivuokaan ja mausta kerrokset suolalla ja pippurilla. Kaada kerma vuokaan.
Määrä Ainesosa
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
4 dl (2 prk) ruokakermaa
3
Kypsennä 200-asteisessa uunissa toiseksi alimmalla tasolla noin 1 tunti, kunnes juurekset ovat kypsiä. Anna vetäytyä hetki.

Vinkki: Paista pekoniuunilohi ja kermainen peruna-palsternakkavuoka samassa uunissa. Kypsennä ensin palsternakkoja 40 minuuttia. Nosta palsternakkavuoka lohen viereen pellille ja jatka kypsentämistä noin 20 minuuttia.

Hyvästi hävikki: Palsternakan ja perunoiden suhdetta voit muokata sen mukaan, mitä kaapista löytyy. Pääasia, että käytät vuokaan yhteensä noin kilon juureksia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli