Suosikit
Kermainen uunilohi
30 min (josta 15 min aktiivista)
5 Annosta
5 Annosta
Uunilohi on helppo ja maukas koko perheen ruoka. Tässä reseptissä se kuorrutetaan sitruunan ja basilikan maustamalla crème fraîchella. Saat uunilohen ulkonäköön juhlavuutta sesongin kasviksilla.
Ainekset
Ainekset
800 g
kirjolohifileetä (ruodotonta)
1 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1
ruukku basilikaa
150 g
(1 prk) ranskankermaa (crème fraîche)
1 rkl
sitruunanmehua
1 rkl
sinappia
1 tl
hunajaa
Lisäksi
broccoliinia tai parsakaalia
sitruunaviipaleita
Valmistus
1
Nosta lohifilee pellille leivinpaperin päälle tai uunivuokaan nahkapuoli alaspäin. Ripottele suola ja pippuri lohelle.
800 g
kirjolohifileetä (ruodotonta)
1 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
2
Hienonna puolet basilikasta, ota loput talteen koristelua varten. Sekoita hienonnettu basilika ja loput ainekset. Levitä lohelle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia fileen paksuudesta riippuen. Lisää huuhdellut broccoliinit pellille kypsentämisen puolivälissä.
1
ruukku basilikaa
150 g
(1 prk) ranskankermaa (crème fraîche)
1 rkl
sitruunanmehua
1 rkl
sinappia
1 tl
hunajaa
broccoliinia tai parsakaalia
3
Koristele lopulla basilikalla ja sitruunalla.
sitruunaviipaleita
Katso reseptit ja ideat ihaniin pääsiäisleivonnaisiin ja herkullisiin ruokiin:
Lisää aiheesta
Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 26.2.2021
|Muokattu: 18.2.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
375
1570
27,0 g
7,6 g
2,4 g
2,4 g
—
30,8 g
1,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ruukku basilikaa,
broccoliinia tai parsakaalia,
sitruunaviipaleita.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli