Kesäkurpitsa-linssimureke
60 min
6 Annosta
6 Annosta
Maukkaan paahteinen ja mehevä kesäkurpitsa-linssimureke valmistuu uunissa. Rapea siemensekoitus murekkeen pinnassa kruunaa kokonaisuuden ja ruoka sopii niin arkeen kuin juhlaan. Tarjoa esimerkiksi sienikastikkeen kanssa.
Ainekset
Valmistus
1
Huuhtele ja kuutioi kesäkurpitsa. Poista valkosipulinkynsistä kannat, mutta jätä kuoret. Kuori ja lohko sipuli. Nosta kurpitsat, valkosipulit ja sipulit leivinpaperilla vuoratulle pellille. Paahda 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
1 kpl
kesäkurpitsa
3 kpl
valkosipulinkynttä
1 kpl
sipuli
2
Valuta linssit ja sekoita ne kulhossa kaurahiutaleiden, munan, etikan, pippurin ja suolan kanssa.
760 g
(2 pkt) punaisia linssejä
1 dl
kaurahiutaleita
1 kpl
kananmuna
1 rkl
punaviinietikkaa
1/4 tl
valkopippuria jauhettuna
1/2 tl
suolaa
3
Lisää paahtuneet kesäkurpitsat ja sipulilohkot linssiseoksen joukkoon. Purista joukkoon valkosipulit kuoristaan. Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi. Pese, kuori ja raasta porkkana. Sekoita massan joukkoon.
1 kpl
porkkana
4
Muotoile massa litteäksi murekkeeksi (noin 30 x 12,5 cm). Ripottele pinnalle siemenet. Paista 200-asteisessa uunissa 45 minuuttia.
100 g
(1 ps) siemensekoitusta
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 17.4.2020
|Muokattu: 4.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
277
1159
10,8 g
1,5 g
26,0 g
2,7 g
4,5 g
15,8 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.