Kookos-katkarapukeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Kookos-katkarapukeitto

Kookos-katkarapukeitto
Annokset
4
Valmistusaika
30 min
Ruokavalio
Itämaistyyppisessä keitossa on katkarapuja, kasviksia, ihanaa mausteisuutta ja liemenä lempeää kookosmaitoa. Halutessasi voit koristella katkarapu-kookoskeiton korianterilla.
Jaa Somessa

Ainekset

8 dl
Kalalientä
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
3 rkl
Tomaattisosetta
1 rkl
Punaista thai curry -tahnaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Limetin raastettu kuori
200 g
Herkkusieniä
1 kpl
Paprika
1 kpl
(180 g) katkarapuja
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Limetin mehu

LISÄKSI

(korianteria)

Näin teet

1

Kiehauta kattilassa kalaliemi, kookosmaito, tomaattisose ja currytahna. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet, inkivääri ja limetin kuori. Puhdista ja viipaloi sienet. Paloittele paprika. Lisää kasvikset kattilaan ja keitä muutama minuutti. Lisää jäiset katkaravut ja kiehauta keitto. Mausta suolalla, pippurilla ja limetin mehulla. Halutessasi lisää pinnalle hienonnettua korianteria.

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
Muokattu: 15.5.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g16 g
Proteiinia6 g22 g
Rasvaa6 g23 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj393 1572
Energiaa kcal94 374

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 3 rkl Tomaattisosetta

  • Valkosipulinkynttä

  • Pala tuoretta inkivääriä

  • Limetin raastettu kuori

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • Limetin mehu

  • (korianteria)

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g16 g
Proteiinia6 g22 g
Rasvaa6 g23 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj393 1572
Energiaa kcal94 374

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 3 rkl Tomaattisosetta

  • Valkosipulinkynttä

  • Pala tuoretta inkivääriä

  • Limetin raastettu kuori

  • Suolaa

  • Rouhittua mustapippuria

  • Limetin mehu

  • (korianteria)

Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.