Kookos-katkarapukeitto | Keitot | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Reseptit
Uusimmat reseptitArkiruokaSatokausiHyvästi hävikki
Koukussa kalaanEdullinen ruokaKasvisruokaUuniruoka
LeivontaPastatKeitotSalaatit
Kakut
Sesonki
ValmistujaisetGrillikausiJuhannusMökkiruoka
Peruna
Oma Ruokalista
Elämä ja ihmiset
Uusin lehtiOsallistuTilaa uutiskirjeParempi paikka elää
Käsityöt
Haku
Kookos-katkarapukeitto

Kookos-katkarapukeitto

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUM
more-info
ReseptitPääruoatKeitot
Itämaistyyppisessä keitossa on katkarapuja, kasviksia, ihanaa mausteisuutta ja liemenä lempeää kookosmaitoa. Halutessasi voit koristella katkarapu-kookoskeiton korianterilla.

Ruokavaliot

MunatonMaidoton

Ainekset

8 dl
Kalalientä
1 kpl
(400 g) kookosmaitoa
3 rkl
Tomaattisosetta
1 rkl
Punaista thai curry -tahnaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
Pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
Limetin raastettu kuori
200 g
Herkkusieniä
1 kpl
Paprika
1 kpl
(180 g) katkarapuja
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
1/2 kpl
Limetin mehu

lisäksi

(korianteria)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Kiehauta kattilassa kalaliemi, kookosmaito, tomaattisose ja currytahna. Raasta joukkoon valkosipulinkynnet, inkivääri ja limetin kuori. Puhdista ja viipaloi sienet. Paloittele paprika. Lisää kasvikset kattilaan ja keitä muutama minuutti. Lisää jäiset katkaravut ja kiehauta keitto. Mausta suolalla, pippurilla ja limetin mehulla. Halutessasi lisää pinnalle hienonnettua korianteria.

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 18.12.2014
Muokattu: 15.5.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

393

94

5,8 g

5,0 g

4,0 g

3,5 g

1,3 g

5,5 g

1,0 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 rkl Tomaattisosetta,

Valkosipulinkynttä,

Pala tuoretta inkivääriä,

Limetin raastettu kuori,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Limetin mehu,

(korianteria).

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli