Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Kookos-katkarapukeitto

Kookos-katkarapukeitto

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MUM
ReseptitPääruoatKeitot
Itämaistyyppisessä keitossa on katkarapuja, kasviksia, ihanaa mausteisuutta ja liemenä lempeää kookosmaitoa. Halutessasi voit koristella katkarapu-kookoskeiton korianterilla.
Munaton
Maidoton

Ainekset

8 dl
kalalientä
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
3 rkl
tomaattisosetta
1 rkl
punaista thai curry -tahnaa
2 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
lime
200 g
herkkusieniä
1 kpl
paprika
1 kpl
(180 g) katkarapuja
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria

Lisäksi

korianteria

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet ja inkivääri. Raasta limen kuori ja purista 1/2 limen mehu. Kiehauta kattilassa kalaliemi, kookosmaito, tomaattisose ja currytahna. Sekoita joukkoon valkosipuli, inkivääri ja limen kuori.

2 kpl
valkosipulinkynttä
2 cm
pala tuoretta inkivääriä
1 kpl
lime
8 dl
kalalientä
400 ml
(1 tlk) kookosmaitoa
3 rkl
tomaattisosetta
1 rkl
punaista thai curry -tahnaa
2

Puhdista ja viipaloi sienet. Huuhtele ja paloittele paprika. Lisää kasvikset kattilaan ja keitä muutama minuutti.

200 g
herkkusieniä
1 kpl
paprika
3

Lisää jäiset katkaravut ja kiehauta keitto. Mausta suolalla, pippurilla ja limen mehulla. Halutessasi lisää pinnalle hienonnettua korianteria.

1 kpl
(180 g) katkarapuja
1/2 tl
suolaa
1/4 tl
rouhittua mustapippuria
korianteria
Miltä maistui?(1 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.1.2019
|
Muokattu: 19.3.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

259

1085

21,8 g

19,3 g

6,8 g

5,8 g

2,3 g

7,3 g

1,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

3 rkl tomaattisosetta,

2 cm pala tuoretta inkivääriä,

korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Näitä syödään nyt 

Rapeat lohkoperunat

Rapeat lohkoperunat

arrow-right
Maukkaat lihapullat -ohje

Maukkaat lihapullat

arrow-right
Britakakku mansikka

Mansikkabritakakku

arrow-right
Uunissa paahdetut parsat

Paahdetut parsat

arrow-right
Pippurikastike pihville

Pippurikastike pihville

arrow-right
Raikas sitruuna-mansikkakakku

Raikas sitruuna-mansikkakakku

arrow-right

Uusimmat 

Puolilähikuva naisesta, jolla on pään tilalla discopallo. Kaksi kättä osoittaa naista sormella.

Kuka Suomen euroviisuedustaja olet? Testaa!

Kuvassa on vaaleanpunainen vadelmadrinkki.

Kannustatko Suomea vai Ruotsia? Tee viisukatsomon herkut sen mukaan

Nainen hymyilee niin, että hampaat näkyvät.

Haluatko valkoisemmat hampaat? Purskuttelukikka on nopea ja helppo!

Voita grillaajan unelmamatka UEFA Women’s EURO 2025™ -turnaukseen Sveitsiin!

Mainos: Hellmann's

Voita grillaajan unelmamatka UEFA Women’s EURO 2025™ -turnaukseen Sveitsiin!

Naisen käsi ottaa kahvipannua kahvinkeittimestä. Toisessa kädessä on valkoinen kahvikuppi.

Oletko kuin muutkin suomalaiset? Näitä kahvinkeittimiä suosimme

Nainen tekee pilatesta kotona

Tiedätkö Pilates Princess -tyylin? Se on nyt muotia

Bang bang -vartaat

Näitä ruokia grillataan tänä kesänä! Kokeile sinäkin

Nainen pinkissä hameessa seisoo vaaleanpunaista seinää vasten

Kenkämuoti muuttui! Näiden tossujen kanssa kaikki näyttää hyvältä