Kreolilainen broileri - Yhteishyvä

Kreolilainen broileri

???
Annokset
5
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Maustamatonta broilerin rintafileetä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria
2 kpl
Sipulia
2 kpl
Porkkanaa
1 kpl
Palsternakka (n. 100 g)
1/2 kpl
Paprikaa
1 rkl
Öljyä
1 tl
Timjamia
1 tl
Oreganoa
2 dl
Vettä tai valkoviiniä
1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Laakerinlehteä
1 kpl
Tomaattimurskaa
3 rkl
Tuoretta persiljaa

Näin teet

1

Paloittele broilerin fileet. Mausta fileet suolalla ja mustapippurilla. Kuori ja paloittele sipulit, porkkanat ja palsternakka. Pese ja suikaloi paprika. Kuumenna öljy pannulla ja paista sipuleita ja broilerinpaloja kevyesti. Mausta timjamilla ja oreganolla. Lisää neste, suola, laakerinlehdet, palsternakka, porkkanat ja tomaattimurska. Hauduta noin 10 minuuttia. Lisää paprika ja hauduta vielä 5 minuuttia. Lisää hienonnettu persilja ja tarjoile riisin ja salaatin kanssa.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.2.2006
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa