Ainekset (6 annosta)

2 kpl

Kukkakaalia (n. 900 g)

2 rkl

Oliiviöljyä

1/2 tl

Suolaa

3 kpl

Kananmunaa

2 dl

Parmesaanijuustoraastetta

Päälle

2 dl

Tomaattimurskaa

3 rkl

Tomaattipyreetä

1 kpl

Valkosipulinkynsi

2 tl

Oreganoa

225 g

(1 pkt) mozzarellajuustoa

2 - 3 kpl

Tomaattia

1/2 tl

Mustapippuria

Basilikan lehtiä

Rucolaa

Valmistus

Rouhi kukkakaali hienoksi joko veitsellä tai monitoimikoneessa. Paista rouhetta paistinpannulla kahdessa erässä noin 3 minuuttia. Kaada kulhoon ja anna jäähtyä. Lisää suola, munat ja parmesaaniraaste.
Peitä uunipelti leivinpaperilla. Painele kukkakaaliseos ohueksi kerrokseksi paperin päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Mausta tomaattimurska tomaattipyreellä, murskatulla valkosipulilla ja oreganolla. Levitä seos pohjan päälle. Lisää pinnalle viipaloidut tomaatit ja mozzarella. Mausta mustapippurilla. Kypsennä pizzaa vielä noin 15 minuuttia. Lisää pinnalle basilikaa ja rucolaa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 28.6.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

227

Energiaa kcal

950

Energiaa kj

15,3 g

Rasvaa

6,2 g

Tyydyttynyttä rasvaa

6,2 g

Hiilihydraatteja

5,8 g

Sokereita

4,2 g

Kuituja

13,2 g

Proteiinia

0,5 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

0,5 tl Suolaa,

2 dl Parmesaanijuustoraastetta,

3 rkl Tomaattipyreetä,

Valkosipulinkynsi,

2 tl Oreganoa,

0,5 tl Mustapippuria,

Basilikan lehtiä,

Rucolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Kukkakaalipeltipizza

Ainekset (6 annosta)

Päälle

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö