Kukkakaalipeltipizza - Yhteishyvä

Kukkakaalipeltipizza

???
Annokset
6
Ruokavalio
Kukkakaalipohjainen pizza on loistava piknikruoka, koska se maistuu hyvältä myös jäähtyneenä. Mozzarellan sijasta voit käyttää täytteeseen juustoraastetta.
Jaa Somessa

Ainekset

2 kpl
Kukkakaalia (n. 900 g)
2 rkl
Oliiviöljyä
1/2 tl
Suolaa
3 kpl
Kananmunaa
2 dl
Parmesaanijuustoraastetta

PÄÄLLE

2 dl
Tomaattimurskaa
3 rkl
Tomaattipyreetä
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 tl
Oreganoa
225 g
(1 pkt) mozzarellajuustoa
2 - 3 kpl
Tomaattia
1/2 tl
Mustapippuria
Basilikan lehtiä
Rucolaa

Näin teet

1

Rouhi kukkakaali hienoksi joko veitsellä tai monitoimikoneessa. Paista rouhetta paistinpannulla kahdessa erässä noin 3 minuuttia. Kaada kulhoon ja anna jäähtyä. Lisää suola, munat ja parmesaaniraaste.
Peitä uunipelti leivinpaperilla. Painele kukkakaaliseos ohueksi kerrokseksi paperin päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 20 minuuttia.
Mausta tomaattimurska tomaattipyreellä, murskatulla valkosipulilla ja oreganolla. Levitä seos pohjan päälle. Lisää pinnalle viipaloidut tomaatit ja mozzarella. Mausta mustapippurilla. Kypsennä pizzaa vielä noin 15 minuuttia. Lisää pinnalle basilikaa ja rucolaa.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 28.6.2016
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja6 g37 g
Proteiinia13 g79 g
Rasvaa15 g92 g
Kuituja4 g25 g
Energiaa kj950 5702
Energiaa kcal227 1362

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 2 dl Parmesaanijuustoraastetta

  • 3 rkl Tomaattipyreetä

  • Valkosipulinkynsi

  • 2 tl Oreganoa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • Basilikan lehtiä

  • Rucolaa

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja6 g37 g
Proteiinia13 g79 g
Rasvaa15 g92 g
Kuituja4 g25 g
Energiaa kj950 5702
Energiaa kcal227 1362

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0,5 tl Suolaa

  • 2 dl Parmesaanijuustoraastetta

  • 3 rkl Tomaattipyreetä

  • Valkosipulinkynsi

  • 2 tl Oreganoa

  • 0,5 tl Mustapippuria

  • Basilikan lehtiä

  • Rucolaa

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.