Lohi-kookoskeitto

Name: Lohi-kookoskeitto
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 l Vettä; 1 kpl Sipulia; 1/2 kpl Purjosipulia; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 rkl Viipaloitua tuoretta inkivääriä; 1 tl Jauhettua korianteria; 1 tl Suolaa; 1 kpl (400 ml) kookosmaitoa; 4 kpl Tomaattia; 500 g Nahatonta lohifileetä; 1 kpl (180 g) isoja pakastekatkarapuja; Tuoreyrttiä

4 Annosta

15 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Nappaa talteen!

1 l	vettä
1 kpl	sipulia
1/2 kpl	purjosipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	viipaloitua tuoretta inkivääriä
1 tl	jauhettua korianteria
1 tl	suolaa
1 kpl	(400 ml) kookosmaitoa
4 kpl	tomaattia
500 g	nahatonta lohifileetä
1 kpl	(180 g) isoja pakastekatkarapuja
	tuoreyrttiä

1.
Kiehauta kattilassa vesi ja lisää kuorittu ja ohueksi viipaloitu sipuli, huuhdeltu ja suikaloitu purjo, kuoritut ja silputut valkosipulinkynnet, inkivääri sekä korianteri ja suola. Keitä keskilämmöllä viitisen minuuttia, jotta liemeen liukenee makua. Lisää kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja paloiteltu lohifilee. Kypsennä keskilämmöllä kymmenen minuuttia. Lisää jäiset katkaravut ja anna niiden kuumentua. Älä enää keitä, jotta katkaravut eivät muutu sitkeiksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Mausta silputulla tuoreyrtillä.

Reseptit|Arkiruoka

Lohi-kookoskeitto

arvosana3/5

(1)arvio

4 Annosta

15 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 l	vettä
1 kpl	sipulia
1/2 kpl	purjosipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	viipaloitua tuoretta inkivääriä
1 tl	jauhettua korianteria
1 tl	suolaa
1 kpl	(400 ml) kookosmaitoa
4 kpl	tomaattia
500 g	nahatonta lohifileetä
1 kpl	(180 g) isoja pakastekatkarapuja
	tuoreyrttiä

Osta verkosta

Valmistus

1
Kiehauta kattilassa vesi ja lisää kuorittu ja ohueksi viipaloitu sipuli, huuhdeltu ja suikaloitu purjo, kuoritut ja silputut valkosipulinkynnet, inkivääri sekä korianteri ja suola. Keitä keskilämmöllä viitisen minuuttia, jotta liemeen liukenee makua. Lisää kookosmaito, kuutioidut tomaatit ja paloiteltu lohifilee. Kypsennä keskilämmöllä kymmenen minuuttia. Lisää jäiset katkaravut ja anna niiden kuumentua. Älä enää keitä, jotta katkaravut eivät muutu sitkeiksi. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Mausta silputulla tuoreyrtillä.