Suosikit
Maapähkinäpesto-mozzarellaleivät
15 min
14 Palaa
14 Palaa
Yrttinen ja raikas maapähkinäpesto on helppo valmistaa. Surauta keväisen vihreä kastike nopeasti sauvasekoittimella. Tarjoa pesto tuoreen leivän päällä mehevän mozzarellan kanssa.
Ainekset
MAAPÄHKINÄPESTO
1 kpl
ruukku basilikaa (5 dl)
1/2 kpl
ruukku persiljaa (2 dl)
1 rkl
sitruunanmehua
1/2 dl
rypsiöljyä
2 rkl
maapähkinävoita (makeuttamatonta)
1/4 tl
suolaa
ripaus valkopippuria jauhettuna
LISÄKSI
400 g
(1 kpl) rapeakuorinen vaalea leipä
250 g
(2 pkt) mozzarellaa
Valmistus
1
Mittaa yrtit, sitruunanmehu, öljy, maapähkinävoi, suola ja pippuri sauvasekoittimen kulhoon. Soseuta tasaiseksi sauvasekoittimella.
1 kpl
ruukku basilikaa (5 dl)
1/2 kpl
ruukku persiljaa (2 dl)
1 rkl
sitruunanmehua
1/2 dl
rypsiöljyä
2 rkl
maapähkinävoita (makeuttamatonta)
1/4 tl
suolaa
ripaus valkopippuria jauhettuna
2
Leikkaa leivästä ja mozzarellasta noin 14 viipaletta. Levitä pesto leipäviipaleiden päälle. Lisää mozzarella jokaiselle leivälle. Tarjoa heti.
400 g
(1 kpl) rapeakuorinen vaalea leipä
250 g
(2 pkt) mozzarellaa
Vinkki: Maapähkinäpesto sopii myös pastakastikkeeksi.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sandra, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Mikko Hannula
Julkaistu: 11.2.2020
|Muokattu: 23.8.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
155
650
8,4 g
2,9 g
13,2 g
0,4 g
1,0 g
6,1 g
0,6 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus valkopippuria jauhettuna.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli