Mandariini-broilerikastike

Name: Mandariini-broilerikastike
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g (1 pkt) broilerin fileesuikaleita; 1 kpl sipuli; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl currya; 2 tl vehnäjauhoja; 3 dl vettä; 1 kpl kanaliemikuutio; 4 kpl mandariinia; 1 - 2 rkl makeaa chilikastiketta; 1 tl kuivattua rakuunaa; 2 rkl persiljaa hienonnettuna

4 Annosta

30 min

| MunatonMaidotonLaktoositon

Nappaa talteen!

Broilerisuikaleista syntyy puolessa tunnissa vastustamaton kastike, kun lisäät mukaan makeaa mandariinia, tulista chiliä ja aromikasta rakuunaa. Tarjoa broilerikastike esimerkiksi täysjyväriisin ja salaatin kanssa.

Lisäksi
400 g	(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	currya
2 tl	vehnäjauhoja
3 dl	vettä
1 kpl	kanaliemikuutio
4 kpl	mandariinia
1 - 2 rkl	makeaa chilikastiketta
1 tl	kuivattua rakuunaa
2 rkl	persiljaa hienonnettuna

1.
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää broileri ja kypsennä sekoitellen noin viisi minuuttia. Lisää sipuli, valkosipuli ja curry. Paista sekoitellen vielä muutama minuutti, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
2.
Ripottele vehnäjauho broilerisuikaleille ja kääntele, kunnes jauho on sekoittunut lihoihin. Lisää vesi ja murenna liemikuutio joukkoon. Sekoita ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
3.
Leikkaa kolme mandariinia kalvottomiksi lohkoiksi eli kuori ne ensin terävällä veitsellä niin, että lohkoja suojaava kalvo irtoaa kuoren mukana ja leikkaa sitten lohkot veitsellä kalvojen välistä. Jätä mandariinilohkot odottamaan. Purista neljännestä mandariinista mehu kastikkeeseen. Mausta kastike chilikastikkeella ja rakuunalla. Kiehauta.
4.
Lisää mandariinilohkot kastikkeeseen juuri ennen tarjoamista. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.

Reseptit|Arkiruoka

Mandariini-broilerikastike

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	(1 pkt) broilerin fileesuikaleita
1 kpl	sipuli
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	currya
2 tl	vehnäjauhoja
3 dl	vettä
1 kpl	kanaliemikuutio
4 kpl	mandariinia
1 - 2 rkl	makeaa chilikastiketta
1 tl	kuivattua rakuunaa
Lisäksi
2 rkl	persiljaa hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy kattilassa. Lisää broileri ja kypsennä sekoitellen noin viisi minuuttia. Lisää sipuli, valkosipuli ja curry. Paista sekoitellen vielä muutama minuutti, kunnes sipulit ovat läpikuultavia.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
1 kpl valkosipulinkynsi
1 rkl rypsiöljyä
400 g (1 pkt) broilerin fileesuikaleita
1 tl currya
2
Ripottele vehnäjauho broilerisuikaleille ja kääntele, kunnes jauho on sekoittunut lihoihin. Lisää vesi ja murenna liemikuutio joukkoon. Sekoita ja anna kiehua noin 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 tl vehnäjauhoja
3 dl vettä
1 kpl kanaliemikuutio
3
Leikkaa kolme mandariinia kalvottomiksi lohkoiksi eli kuori ne ensin terävällä veitsellä niin, että lohkoja suojaava kalvo irtoaa kuoren mukana ja leikkaa sitten lohkot veitsellä kalvojen välistä. Jätä mandariinilohkot odottamaan. Purista neljännestä mandariinista mehu kastikkeeseen. Mausta kastike chilikastikkeella ja rakuunalla. Kiehauta.
Määrä Ainesosa
4 kpl mandariinia
1 - 2 rkl makeaa chilikastiketta
1 tl kuivattua rakuunaa
4
Lisää mandariinilohkot kastikkeeseen juuri ennen tarjoamista. Viimeistele hienonnetulla persiljalla.
Määrä Ainesosa
2 rkl persiljaa hienonnettuna

Vinkki: Voit korvata tuoreet mandariinit säilötyillä mandariinilohkoilla (á 312/175 g). Valuta ja lisää ne ruokaan juuri ennen tarjoamista.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl valkosipulinkynsi, 2 tl vehnäjauhoja, 3 dl vettä, 1 tl kuivattua rakuunaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli