Mandariini-broilerikastike
Annokset
3
Ruokavalio
Ainekset
300 g
Broilerin fileesuikaleita
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 tl
Currya
1 rkl
Vehnäjauhoja
2 dl
Kanalientä
1 kpl
(312 /175 g) mandariinilohkoja mehussa
1 - 2 tl
Sambal oelek -chilitahnaa
1/2 tl
Rakuunaa
Persiljaa pinnalle
Näin teet
1
Hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Ruskista broilerifileet kasarissa. Lisää sipulit ja curry. Kääntele, kunnes sipulit pehmenevät. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää kanaliemi ja mandariinilohkot liemineen koko ajan sekoittaen. Mausta kastike chilitahnalla ja rakuunalla. Keitä muutama minuutti. Ripottele joukkoon hienonnettua persiljaa. Tarjoa täysjyväriisin kanssa.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.1.2012
Muokattu: 5.12.2018