Mansikka-mozzarellasalaatti
Ainekset
1/2 l
Tuoreita mansikoita
250 g
Mozzarellajuustoa
1 kpl
Ruukku rucolaa
1/2 kpl
Ruukkua jääsalaattia
1/2 kpl
Ruukkua tuoretta basilikaa
1 dl
Pähkinöitä tai siemeniä
LISÄKSI
Oliiviöljyä
Balsamiviinietikkaa
Rouhittua mustapippuria
Näin teet
1
Perkaa ja viipaloi mansikat. Viipaloi mozzarella. Huuhtele salaatit tarvittaessa ja sommittele ne lautasille. Jaa päälle mansikoita ja mozzarellaa. Ripottele päälle pähkinöitä tai siemeniä. Viimeisele öljyllä ja balsamiviinietikalla.
Resepti
Elina Jyväs
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.6.2012
Muokattu: 15.5.2019