Mansikka-mozzarellasalaatti
Mansikka-mozzarellasalaatti
Reseptit|Nopeat

Mansikka-mozzarellasalaatti

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

15 min

Yhdistä salaatissa tuoreet mansikat ja mozzarella. Basilika ja vinegretti antavat salaattiin luonnetta ja pähkinät rapeutta. Kokoa salaatti juuri ennen ruokailua.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
50 g(1 pkt) rucolaa
400 gmansikoita
250 g(2 ps, à 220/125 g) mozzarellajuustoa
1 kplruukku basilikaa
1 dlmaustamattomia cashewpähkinöitä

Vinegretti

1/2 dloliiviöljyä
1 rklbalsamiviinietikkaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Huuhtele rucola ja levitä tarjoluvadille. Pese, perkaa ja viipaloi mansikat. Levitä mansikat rucolan päälle.

    MääräAinesosa
    50 g(1 pkt) rucolaa
    400 gmansikoita
  2. 2

    Viipaloi mozzarella ja asettele viipaleet vadille. Revi päälle basilikaa. Paahda cashewpähkinöitä kuivalla pannulla, kunnes ne ovat kullanruskeita. Anna jäähtyä hetki.

    MääräAinesosa
    250 g(2 ps, à 220/125 g) mozzarellajuustoa
    1 kplruukku basilikaa
    1 dlmaustamattomia cashewpähkinöitä
  3. 3

    Sekoita vinegretin ainekset keskenään. Lisää salaattiin paahdetut pähkinät ja pirskottele kastike salaatin päälle.

    MääräAinesosa
    1/2 dloliiviöljyä
    1 rklbalsamiviinietikkaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Paahdettujen cashewpähkinöiden tilalle sopivat saksanpähkinät.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Reetta Pasanen
22.10.2018
|
Päivitetty: 11.11.2025
Näitä syödään nyt
Raikas raparperijuustokakku
1.
Raikas raparperijuustokakku
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Kreikkalainen mansikkasalaatti
3.
Kreikkalainen mansikkasalaatti
Skagenröra ja saaristolaisleipää
4.
Skagenröra
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
5.
Grillatut korealaiset kesäkurpitsat
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
6.
Aasialainen varhaiskaalisalaatti
Hanna-tädin kakut
7.
Hanna-tädin kakut
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
8.
Maukkaat lihapullat
Paras lohimousse
9.
Paras lohimousse
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
10.
Grillattu flank steak ja Café de Paris -voi
Helppo uunifetapasta
11.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
12.
Helpot banaaniletut
Luetuimmat
  1. 1.
    Kaali on nyt trendikäs – tee hittiruoat parilla eurolla
  2. 2.
    Kaappi täynnä tavallisia vaatteita? Tee näin ja oletkin tyylikäs
  3. 3.
    Tähdet, tähdet -voittaja Noora Louhimo muutti maalle – “ADHD-oireeni lientyvät täällä”
  4. 4.
    Nyt se tapahtui: 90-luvun verhot palasivat muotiin
  5. 5.
    Minna halusi tietynlaiset keittiönkaapit – ne oli pakko tehdä itse
  6. 6.
    Haiseeko puhdas pyyhkeesi kamalalta? Siihen on syynsä
Näytä lisää

Uusimmat