Marinoidut paprikat
Useita tunteja (josta 15 min aktiivista)
Marinoidut paprikat ovat maukas lisuke ja alkupala. Valkosipulilla ja timjamilla maustetut paprikat säilyvät useita päiviä jääkaapissa. Tee siis kerralla isompi annos!
Ainekset (8 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 2 kpl | keltaista paprikaa |
| 2 kpl | punaista paprikaa |
Marinadi | |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 1/2 kpl | ruukkua timjamia |
| 3 rkl | öljyä |
| 1 rkl | sitruunamehua |
| 1/4 tl | suolaa |
| 1/4 tl | mustapippuria |
Valmistus
- 1
Huuhtele paprikat, halkaise ja poista siemenet. Nosta paprikat leikkauspinta alaspäin leivinpaperin päälle pellille. Paista 250-asteessa grillivastuksen alla noin 10–15 minuuttia, kunnes kuoret mustuvat kunnolla. Nosta paprikat kulhoon ja peitä tiiviisti kelmulla. Anna jäähtyä kelmun alla 15 minuuttia.
Määrä Ainesosa 2 kpl keltaista paprikaa 2 kpl punaista paprikaa - 2
Valmista marinadi paprikoiden jäähtyessä. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet. Poista timjamista paksut varret ja hienonna ohuine varsineen. Sekoita marinadin ainekset keskenään.
Määrä Ainesosa 2 kpl valkosipulinkynttä 1/2 kpl ruukkua timjamia 3 rkl öljyä 1 rkl sitruunamehua 1/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria - 3
Poista paprikoista kuoret ja suikaloi paprikat. Sekoita paprikasuikaleet marinadin joukkoon. Anna maustua viileässä vähintään 3 tuntia.
Ravintosisältö
63
Energiaa kcal
264
Energiaa kj
5,3 g
Rasvaa
0,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,9 g
Hiilihydraatteja
2,6 g
Sokereita
1,1 g
Kuituja
0,6 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
63
Energiaa kcal
264
Energiaa kj
5,3 g
Rasvaa
0,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
2,9 g
Hiilihydraatteja
2,6 g
Sokereita
1,1 g
Kuituja
0,6 g
Proteiinia
0,2 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
