Marinoitu papusalaatti

Name: Marinoitu papusalaatti
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 250 g (1 ps) pensaspapuja; 1 kpl sitruuna; 1 kpl pieni valkosipulinkynsi; 1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa; 1 1/2 rkl rypsiöljyä; 1/4 tl suolaa; ripaus mustapippuria rouhittuna; 50 g (1 ps) pinjansiemeniä; lehtipersiljaa hienonnettuna

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

| PlanetaarinenLaktoositonMaidotonMunatonRunsaskuituinenVähemmän suolaaGluteenitonKasvisruokaVegaaninenHyvää rasvaa

Nappaa talteen!

Marinoi maukas sitruunainen ja valkosipulinen salaatti mehevistä pensaspavuista. Paahdetut pinjansiemenet viimeistelevät herkkusalaatin.

Pinnalle
250 g	(1 ps) pensaspapuja
1 kpl	sitruuna
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
1 1/2 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
50 g	(1 ps) pinjansiemeniä
	lehtipersiljaa hienonnettuna

1.
Huuhtele pavut ja poista kannat. Leikkaa pavut vinottain noin 3 sentin paloiksi. Kiehauta kattilassa ½ litraa vettä ja keitä papuja 8 minuuttia. Valuta pavut lävikössä ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä.
2.
Pese sitruuna, raasta kuori ja purista 2 tl mehua. Kuori valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja lehtipersilja. Sekoita kulhossa pavut ja muut salaatin ainekset. Siirrä salaatti jääkaappiin marinoitumaan puoleksi tunniksi.
3.
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Levitä marinoidut pavut tarjoiluvadille. Ripottele siemenet ja lehtipersilja pinnalle.

Reseptit|Edullinen ruoka

Marinoitu papusalaatti

arvosana5/5

(3)arviota

4 Annosta

45 min (josta 15 min aktiivista)

Marinoi maukas sitruunainen ja valkosipulinen salaatti mehevistä pensaspavuista. Paahdetut pinjansiemenet viimeistelevät herkkusalaatin.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
250 g	(1 ps) pensaspapuja
1 kpl	sitruuna
1 kpl	pieni valkosipulinkynsi
1/2 kpl	ruukkua lehtipersiljaa
1 1/2 rkl	rypsiöljyä
1/4 tl	suolaa
	ripaus mustapippuria rouhittuna
Pinnalle
50 g	(1 ps) pinjansiemeniä
	lehtipersiljaa hienonnettuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Huuhtele pavut ja poista kannat. Leikkaa pavut vinottain noin 3 sentin paloiksi. Kiehauta kattilassa ½ litraa vettä ja keitä papuja 8 minuuttia. Valuta pavut lävikössä ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä.
Määrä Ainesosa
250 g (1 ps) pensaspapuja
2
Pese sitruuna, raasta kuori ja purista 2 tl mehua. Kuori valkosipuli. Hienonna valkosipuli ja lehtipersilja. Sekoita kulhossa pavut ja muut salaatin ainekset. Siirrä salaatti jääkaappiin marinoitumaan puoleksi tunniksi.
Määrä Ainesosa
1 kpl sitruuna
1 kpl pieni valkosipulinkynsi
1/2 kpl ruukkua lehtipersiljaa
ripaus mustapippuria rouhittuna
1/4 tl suolaa
1 1/2 rkl rypsiöljyä
3
Paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla koko ajan sekoitellen. Levitä marinoidut pavut tarjoiluvadille. Ripottele siemenet ja lehtipersilja pinnalle.
Määrä Ainesosa
lehtipersiljaa hienonnettuna
50 g (1 ps) pinjansiemeniä

Vinkki: Tarjoa papusalaatti esimerkiksi kesäkurpitsacannelonien kanssa.

Arkiruoka

Kesäkurpitsacannelonit

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: ripaus mustapippuria rouhittuna, lehtipersiljaa hienonnettuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli