Marinoitu parsakaali
60 min (josta 20 min aktiivista)

Nappaa talteen!
Tarjoa aasialaisittain chilillä, inkiväärillä ja korianterilla maustettu parsakaali kuumana tai kylmänä lisukkeena, sekoita salaattiin tai napostele sellaisenaan.
| 600 g | parsakaalia |
| 1 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
| Marinadi | |
|---|---|
| 1 kpl | sitruuna |
| 1 kpl | punainen chili |
| 5 cm | inkivääriä |
| 1 kpl | ruukku korianteria |
| 1/2 dl | soijakastiketta |
| 1 rkl | hunajaa |
| 3 tl | seesamiöljyä |
- 1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa parsakaalit suupaloiksi, pilko myös varsi. Laita palat uunipellille, sekoita öljy ja suola joukkoon. Paahda uunissa 20 minuuttia.
- 2.
Purista sitruunan mehu, hienonna chili ja kuori ja raasta 2 rkl inkivääriä. Hienonna korianteri. Yhdistä kaikki marinadin ainekset ja valuta lämpimien parsakaalien päälle. Anna maustua 20–30 minuuttia.
Marinoitu parsakaali
Tarjoa aasialaisittain chilillä, inkiväärillä ja korianterilla maustettu parsakaali kuumana tai kylmänä lisukkeena, sekoita salaattiin tai napostele sellaisenaan.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 600 g | parsakaalia |
| 1 rkl | öljyä |
| 1/2 tl | suolaa |
Marinadi | |
| 1 kpl | sitruuna |
| 1 kpl | punainen chili |
| 5 cm | inkivääriä |
| 1 kpl | ruukku korianteria |
| 1/2 dl | soijakastiketta |
| 1 rkl | hunajaa |
| 3 tl | seesamiöljyä |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Leikkaa parsakaalit suupaloiksi, pilko myös varsi. Laita palat uunipellille, sekoita öljy ja suola joukkoon. Paahda uunissa 20 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1/2 tl suolaa 1 rkl öljyä 600 g parsakaalia - 2
Purista sitruunan mehu, hienonna chili ja kuori ja raasta 2 rkl inkivääriä. Hienonna korianteri. Yhdistä kaikki marinadin ainekset ja valuta lämpimien parsakaalien päälle. Anna maustua 20–30 minuuttia.
Määrä Ainesosa 1 kpl sitruuna 1 kpl punainen chili 5 cm inkivääriä 1 kpl ruukku korianteria 1/2 dl soijakastiketta 1 rkl hunajaa 3 tl seesamiöljyä
Ravintosisältö
141
Energiaa kcal
591
Energiaa kj
7,0 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
8,8 g
Hiilihydraatteja
7,8 g
Sokereita
4,0 g
Kuituja
8,0 g
Proteiinia
3,1 g
Suolaa
141
Energiaa kcal
591
Energiaa kj
7,0 g
Rasvaa
0,5 g
Tyydyttynyttä rasvaa
8,8 g
Hiilihydraatteja
7,8 g
Sokereita
4,0 g
Kuituja
8,0 g
Proteiinia
3,1 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 5 cm inkivääriä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli





























