Marjainen juustokakkupiirakka
Noin 2 tuntia (josta 30 min aktiivista)
16 Palaa
16 Palaa
Marjainen juustokakku maistuu kahvin kera tai vaikkapa retkieväänä – herkuteltavaa riittää isollekin porukalle. Juustokakkupiirakan keksipohja saa päälleen mehevää marja-tuorejuustotäytettä ja viimeistellään vielä ranskankermakerroksella.
Ainekset
Valmistus
1
Murenna keksit hienoksi muruksi ja sulata margariini. Sekoita murut rasvaan. Vuoraa leivinpaperilla uunivuoka tai -pelti (n. 22 x 32 cm). Painele keksimuruseos pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteisessa uunissa 10 minuuttia. Laske lämpötila 175-asteeseen.
300 g
Digestive-keksiä
150 g
Margariinia
2
Vatkaa kulhossa tuorejuusto, munat ja sokeri. Levitä seos esipaistetun keksipohjan päälle. Sekoita pakastemarjat ja perunajauhot ja ripottele piirakan päälle. Paista piirakkaa uunin keskitasolla 40 minuuttia.
600 g
Maustamatonta tuorejuustoa
4 kpl
Kananmunaa
2 dl
Sokeria
300 g
Pakastemarjoja
2 rkl
Perunajauhoja
3
Ota piirakka uunista ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Sekoita toisen täytteen ainekset. Levitä seos piirakan päälle. Paista vielä noin 15-20 minuuttia, kunnes pinta jähmettyy. Anna piirakan jäähtyä hyvin ennen leikkaamista.
300 g
(2 prk) ranskankermaa
1 1/2 dl
Sokeria
2 tl
Vaniljasokeria
Vinkki: Ohje on gluteeniton, jos käytät gluteenittomia digestive-keksejä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 10.7.2018
|Muokattu: 14.5.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
354
1480
21,4 g
10,7 g
33,6 g
25,7 g
0,6 g
5,9 g
0,7 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.