Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Ruoka ja reseptit
Joulu
Elämä ja ihmiset
Edut
HakuHaku
Ohita uusimmat korttijutut -karuselli

Marokkolainen sitruscouscous

timer-icon30 min  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MVeMUK
ReseptitPääruoatSalaatit
Ruokaisa sitruscouscous saa makua miedon makeasta hunajapomelosta ja raikkaasta mintusta. Maukas tahinikastike viimeistelee couscoussalaatin.
Maidoton
Vegaani
Munaton
Kasvisruoka
Vähemmän suolaa
Planetaarinen
Hyvää rasvaa

Ainekset

Ainekset

2 1/2 dl
vettä
1/4 tl
suolaa
2 1/2 dl
couscousta
160 g
(1 pkt) yrtti-kaurapalaa (Yosa)
1/2 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä paistamiseen
1 kpl
appelsiini
1 kpl
granaattiomena
1 kpl
hunajapomelo
1
ruukku minttua
1 kpl
punasipuli
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 - 1 kpl
punainen chili
1 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä

Tahinikastike

2 dl
vegaanista "jogurttia"
2 rkl
tahinia eli seesaminsiementahnaa
1/2 dl
appelsiininmehua

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Kiehauta vesi kattilassa. Ota kattila pois levyltä, sekoita suola ja couscous veteen. Peitä kannella ja anna vetäytyä 5 minuuttia.

2 1/2 dl
vettä
1/4 tl
suolaa
2 1/2 dl
couscousta
2

Kuutioi kaurapala ja paista siihen kaunis väri öljyssä paistinpannussa.

160 g
(1 pkt) yrtti-kaurapalaa (Yosa)
1/2 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä paistamiseen
3

Pese hedelmät ja huuhtele chili. Halkaise appelsiini ja purista mehu. Ota ½ dl mehusta talteen tahinikastiketta varten. Halkaise granaattiomena ja irrota siemenet isossa kulhossa koputtelemalla hedelmän kuorta kauhalla. Leikkaa pomelo terävällä veitsellä hedelmälihaa pitkin kalvottomaksi. Leikkaa lohkot irti yksi kerrallaan kalvoja pitkin. Leikkaa lohkot 2−3 osaan. Hienonna minttu. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Halkaise chili pitkittäin, poista siemenet ja hienonna.

1 kpl
appelsiini
1 kpl
granaattiomena
1 kpl
hunajapomelo
1
ruukku minttua
1 kpl
punasipuli
1 kpl
valkosipulinkynsi
1/2 - 1 kpl
punainen chili
4

Sekoita couscousin rakenne haarukalla irtonaiseksi. Sekoita joukkoon appelsiinimehu ja öljy. Siirrä tarjoiluastiaan ja lisää loput salaatin ainekset.

1 rkl
rypsi- tai oliiviöljyä
5

Sekoita tahinikastikkeen ainekset keskenään. Tarjoa salaatin kanssa.

2 dl
vegaanista "jogurttia"
2 rkl
tahinia eli seesaminsiementahnaa
1/2 dl
appelsiininmehua
Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Anni, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 22.1.2021
|
Muokattu: 8.6.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

441

1845

13,5 g

1,3 g

53,8 g

10,8 g

7,0 g

21,0 g

0,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

ruukku minttua,

0,5 dl appelsiininmehua.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli