Maukas kanarisotto
Broileririsotto on helppo ja hyvä arkiruoka. Kanarisotto on maustettavissa myös omilla suosikkimausteilla, kuten valkosipulilla tai erilaisilla yrteillä.
Ainekset
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Porkkana
7 dl
Kanalientä
300 g
Broilerinsuikaleita
2 rkl
Öljyä
1 tl
Currya
2 dl
Risottoriisiä
1/2 tl
Timjamia
200 g
Herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste)
1 dl
Hienonnettua persiljaa
Näin teet
1
Kuori ja kuutioi sipuli ja porkkana. Kuumenna kanaliemi.
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Porkkana
7 dl
Kanalientä
2
Ruskista broilerisuikaleet kypsiksi pannulla 1 rkl:ssa öljyä ja laita ne hetkeksi syrjään odottamaan. Lisää pannulle loppu öljy ja kuullota sipuli- ja porkkanakuutioita hetki. Lisää joukkoon curry ja riisi. Kääntele hetki, kunnes riisi muuttuu läpikuultavaksi.
300 g
Broilerinsuikaleita
2 rkl
Öljyä
1 tl
Currya
2 dl
Risottoriisiä
3
Kaada riisin joukkoon kuumaa kanalientä vähitellen, 1-2 dl kerrallaan, samalla hyvin sekoittaen. Anna risoton kypsyä noin 20 minuuttia. Sekoita joukkoon broilerisuikaleet, timjami sekä pakastevihannekset. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Lisää joukkoon tarvittaessa ripaus suolaa.
1/2 tl
Timjamia
200 g
Herne-maissi-paprikasekoitusta (pakaste)
1 dl
Hienonnettua persiljaa
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Ninna Lindström
Julkaistu: 25.9.2005
Muokattu: 21.5.2019