Mausteinen kyssäkaalikeitto

Name: Mausteinen kyssäkaalikeitto
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 kpl Kyssäkaali; 2 kpl Porkkanaa; 2 kpl Punajuurta; 1 kpl Sipuli; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 1/2 tl Kanelia; 1 tl Juustokuminaa; 1 tl Inkivääriä; 6 dl Kasvislientä; 2 tl Hunajaa; 3/4 tl Suolaa; Mustapippuria; 2 dl Kasvis- tai ruokakermaa; 2 kpl Viipaletta ruisleipää; 1 rkl Öljyä

4 Annosta

Kuivahtaneista leiväntähteistä saa hyvän lisäkkeen kyssäkaalikeitolle.

Ruokavaliot

Munaton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (4 annosta)

1 kpl

Kyssäkaali

2 kpl

Porkkanaa

2 kpl

Punajuurta

1 kpl

Sipuli

2 kpl

Valkosipulinkynttä

1/2 tl

Kanelia

1 tl

Juustokuminaa

1 tl

Inkivääriä

6 dl

Kasvislientä

2 tl

Hunajaa

3/4 tl

Suolaa

Mustapippuria

2 dl

Kasvis- tai ruokakermaa

pinnalle

2 kpl

Viipaletta ruisleipää

1 rkl

Öljyä

Valmistus

Kuori ja paloittele kasvikset ja pane ne kattilaan. Lisää mausteet ja kasvisliemi. Keitä kasvikset hiljalleen pehmeiksi. Soseuta. Mausta hunajalla, suolalla ja pippurilla. Lisää kerma ja kuumenna. Tarjoa keiton kanssa öljyssä rapeaksi paistettuja ruisleipämuruja.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 26.9.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

741

Energiaa kj

177

Energiaa kcal

9,5 g

Rasvaa

4,3 g

Tyydyt. rasvaa

16,5 g

Hiilihydraatteja

11,8 g

Sokereita

3,8 g

Kuituja

3,5 g

Proteiinia

2,3 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Valkosipulinkynttä,

0,5 tl Kanelia,

1 tl Juustokuminaa,

1 tl Inkivääriä,

0,75 tl Suolaa,

Mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Mausteinen kyssäkaalikeitto

Ruokavaliot

Ainekset (4 annosta)

pinnalle

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö