Mausteinen porkkana-kikhernesalaatti - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Mausteinen porkkana-kikhernesalaatti

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Tee värikäs ja maukas salaatti porkkanoista ja kikherneistä. Tämä ruokaisa salaatti sopii moneen ruokavalioon. Tarjoa lisäkkeenä tai vaikkapa brunssilla.
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Porkkanaa
2 rkl
Öljyä
1 - 2 kpl
Limetin mehu
1/2 kpl
Silputtua chiliä
1/2 tl
Suolaa
1/2 tl
Sokeria
1 kpl
(400/265 g) kikherneitä
2 rkl
Öljyä
1 tl
Jauhettua korianteria
1 tl
Jauhettua juustokuminaa
1/2 tl
Kurkumaa
1/4 tl
Cayennenpippuria
1 tl
Sokeria
1/2 tl
Suolaa

KORISTELUUN

Yrttejä

Näin teet

1

Leikkaa porkkanat pitkittäin suikaleiksi tai poikittain ohuiksi viipaleiksi. Mausta öljy limettimehulla, suolalla, sokerilla ja chilillä. Kääntele öljy porkkanoiden sekaan.

Valuta kikherneistä liemi ja huuhtele ne kylmällä vedellä siivilässä. Valuta hyvin. Kuumenna öljyä ja mausteita pannulla noin minuutti, lisää kikherneet ja kuumenna sekoitellen 5–7 minuuttia. Anna jäähtyä haaleiksi.

Kaada kikherneet vadille, lisää porkkanasuikaleet tai -viipaleet ja koristele yrteillä.

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.8.2015
Muokattu: 27.2.2019

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g15 g
Proteiinia1 g4 g
Rasvaa14 g55 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj602 2406
Energiaa kcal143 573

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Silputtua chiliä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1 tl Jauhettua korianteria

  • 1 tl Jauhettua juustokuminaa

  • 0,5 tl Kurkumaa

  • 0,25 tl Cayennenpippuria

  • 1 tl Sokeria

  • 0,5 tl Suolaa

  • Yrttejä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja4 g15 g
Proteiinia1 g4 g
Rasvaa14 g55 g
Kuituja1 g5 g
Energiaa kj602 2406
Energiaa kcal143 573

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • Silputtua chiliä

  • 0,5 tl Suolaa

  • 1 tl Jauhettua korianteria

  • 1 tl Jauhettua juustokuminaa

  • 0,5 tl Kurkumaa

  • 0,25 tl Cayennenpippuria

  • 1 tl Sokeria

  • 0,5 tl Suolaa

  • Yrttejä

Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Laura Riihelä

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.