Suosikit
Mausteiset falafelit
4 Annosta
4 Annosta
Ainekset
340 g
(1.5 prk à 380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
Pala tuoretta inkivääriä
1 tl
Juustokuminaa
1/4 tl
Jauhettua neilikkaa
1/4 tl
Kanelia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
4 rkl
Kuorittuja manteleita
2 rkl
Vehnäjauhoja
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori
Uppopaistamiseen
Rypsiöljyä
Valmistus
1
Huuhtele ja valuta kikherneet. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit öljyssä. Sekoita joukkoon raastettu inkivääri ja mausteet.
340 g
(1.5 prk à 380/230 g) esikeitettyjä kikherneitä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 rkl
Öljyä
Pala tuoretta inkivääriä
1 tl
Juustokuminaa
1/4 tl
Jauhettua neilikkaa
1/4 tl
Kanelia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2
Rouhi mantelit leikkuuterällisessä monitoimikoneessa. Lisää joukkoon kikherneet, sipulit, jauhot ja sitruunankuori. Aja tasaiseksi karkeaksi massaksi. Pyörittele massasta muutaman ruokalusikallisen kokoisia pyöryköitä.
4 rkl
Kuorittuja manteleita
2 rkl
Vehnäjauhoja
1/2 kpl
Sitruunan raastettu kuori
3
Kuumenna öljy valurautapadassa ja uppopaista pyöryköitä 3–4 minuuttia. Huolehdi, ettei öljy kuumene liikaa, jotta falafelit eivät tummu ja jää raa´aksi.
Rypsiöljyä
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.11.2013
|Muokattu: 10.1.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
227
948
10,0 g
1,0 g
20,3 g
1,8 g
6,0 g
10,5 g
0,0 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Pala tuoretta inkivääriä,
1 tl Juustokuminaa,
0,25 tl Jauhettua neilikkaa,
0,25 tl Kanelia,
Suolaa,
Rouhittua mustapippuria,
0,5 kpl Sitruunan raastettu kuori,
Rypsiöljyä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli