Yhteishyvä footer logo

Meksikolainen pihvisalaatti

4 Annosta
|

30 min

| GluteenitonMaidotonMunaton
Meksikolainen pihvisalaatti

Nappaa talteen!

Meksikolainen pihvisalaatti valmistuu nopeasti porsaan sisäfileestä. Tarjoile grillatut pihvit rouskuvan papusalaatin ja limellä maustetun raikkaan salsa verden kanssa.

500 g porsaan sisäfileetä
1 tlsuolaa
Papusalaatti
380 g(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g(2 kpl) makeita suippopaprikoita
1 kpllime
300 g(1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
Salsa verde
1 kplruukku lehtipersiljaa
2 rklkapriksia
1 kplvalkosipulinkynsi
1 kpllime
2 rkloliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna
  1. 1.

    Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.

  2. 2.

    Tee papusalaatti. Huuhtele ja valuta pavut. Huuhtele paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat kuutioiksi. Halkaise lime ja purista mehu. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

  3. 3.

    Tee salsa verde. Hienonna persilja ja valutetut kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.

  4. 4.

    Poista sisäfileestä kalvot ja leikkaa se pihveiksi. Grillaa pihvit epäsuoralla lämmöllä tai paista pannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä kypsiksi noin 10 minuuttia välillä käännellen. Mausta pihvit suolalla. Anna pihvien vetäytyä folion alla 5 minuuttia.

  5. 5.

    Viipaloi pihvit ja tarjoa papusalaatin ja salsa verden kanssa.

Meksikolainen pihvisalaatti
Meksikolainen pihvisalaatti
Reseptit|Viikonloppu

Meksikolainen pihvisalaatti

arvosana5/5

(2)arviota
4 Annosta

30 min

Meksikolainen pihvisalaatti valmistuu nopeasti porsaan sisäfileestä. Tarjoile grillatut pihvit rouskuvan papusalaatin ja limellä maustetun raikkaan salsa verden kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
500 g porsaan sisäfileetä
1 tlsuolaa

Papusalaatti

380 g(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g(2 kpl) makeita suippopaprikoita
1 kpllime
300 g(1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Salsa verde

1 kplruukku lehtipersiljaa
2 rklkapriksia
1 kplvalkosipulinkynsi
1 kpllime
2 rkloliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna

Valmistus

  1. 1

    Ota liha huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.

  2. 2

    Tee papusalaatti. Huuhtele ja valuta pavut. Huuhtele paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat kuutioiksi. Halkaise lime ja purista mehu. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.

    MääräAinesosa
    380 g(1 pkt) isoja valkoisia papuja
    200 g(2 kpl) makeita suippopaprikoita
    1 kpllime
    300 g(1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa
    2 rkl oliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  3. 3

    Tee salsa verde. Hienonna persilja ja valutetut kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.

    MääräAinesosa
    1 kplruukku lehtipersiljaa
    2 rklkapriksia
    1 kplvalkosipulinkynsi
    1 kpllime
    2 rkloliiviöljyä
    ripaus mustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Poista sisäfileestä kalvot ja leikkaa se pihveiksi. Grillaa pihvit epäsuoralla lämmöllä tai paista pannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä kypsiksi noin 10 minuuttia välillä käännellen. Mausta pihvit suolalla. Anna pihvien vetäytyä folion alla 5 minuuttia.

    MääräAinesosa
    500 g porsaan sisäfileetä
    1 tlsuolaa
  5. 5

    Viipaloi pihvit ja tarjoa papusalaatin ja salsa verden kanssa.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl kapriksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
4.4.2022
|
Päivitetty: 20.1.2026
Näitä syödään nyt
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
1.
Paras kaalilaatikko
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
2.
Maukkaat lihapullat
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
mansikkarahka
5.
Mansikkarahka
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
One pot -kanapasta
7.
One pot -kanapasta
Mustikkarahka
8.
Mustikkarahka
Inkiväärishotti
9.
Inkiväärishotti
Perinteinen siskonmakkarakeitto
10.
Perinteinen siskonmakkarakeitto
Helppo kinkkukiusaus metallisessa vuoassa, jonka alla harmaa liina ja vieressä metallinen tarjoilulusikka.
11.
Helppo kinkkukiusaus
Herkullinen kanarisotto herne-maissi-paprikalla
12.
Herkullinen kanarisotto
Luetuimmat
  1. 1.
    Nämä farkut ovat nyt muodissa – ja ne jakavat mielipiteitä
  2. 2.
    Huopatossuista tuli supersuositut! Joko testasit hupaisaa ohjetta?
  3. 3.
    Tee tämä yksi teko, ja parisuhteesi voi paremmin – miehet kaipaavat sitä naisia enemmän
  4. 4.
    Isoäitien pettämätön ohje! Näin teet tärkeän kotityön helposti
  5. 5.
    Kattava lista! Näin löydät kasvoillesi sopivimman hiusmallin
  6. 6.
    Neulotut lapaset – kolme perusohjetta
Näytä lisää
Uusimmat