Suosikit
Meksikolainen pihvisalaatti
30 min (josta 30 min aktiivista)
4 Annosta
4 Annosta
Meksikolainen pihvisalaatti valmistuu nopeasti valmiiksi maustetuista porsaan sisäfileenoiseteista. Tarjoile grillatut pihvit rouskuvan papusalaatin ja limellä maustetun raikkaan salsa verden kanssa.
Ainekset
380 g
(1 pkt) maustettuja porsaan sisäfileenoisetteja (Amarillo Smoked chili pork)
Papusalaatti
380 g
(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g
(2 kpl) makeita suippopaprikoita
200 g
(1 prk) tuoretomaattisalsaa (Amarillo Fresh Pico de Gallo)
1 kpl
lime
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
Salsa verde
1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2 rkl
kapriksia
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
lime (luomu)
2 rkl
oliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna
Valmistus
1
Ota noisetit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
380 g
(1 pkt) maustettuja porsaan sisäfileenoisetteja (Amarillo Smoked chili pork)
2
Huuhtele ja valuta pavut. Huuhtele paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat kuutioiksi. Halkaise lime ja purista mehu. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.
380 g
(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g
(2 kpl) makeita suippopaprikoita
200 g
(1 prk) tuoretomaattisalsaa (Amarillo Fresh Pico de Gallo)
1 kpl
lime
2 rkl
oliiviöljyä
1/2 tl
suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3
Tee salsa verde. Hienonna persilja ja kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.
1 kpl
ruukku lehtipersiljaa
2 rkl
kapriksia
1 kpl
valkosipulinkynsi
1 kpl
lime (luomu)
2 rkl
oliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna
4
Grillaa noisetit epäsuoralla lämmöllä tai paista pannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä kypsiksi 10–15 minuuttia välillä käännellen. Anna pihvien vetäytyä folion alla 5 minuuttia.
380 g
(1 pkt) maustettuja porsaan sisäfileenoisetteja (Amarillo Smoked chili pork)
5
Viipaloi pihvit ja tarjoa papusalaatin ja salsa verden kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Mette, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Piia Arnould
Julkaistu: 3.5.2022
|Muokattu: 6.6.2022
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
373
1561
19,0 g
3,5 g
17,5 g
5,3 g
8,5 g
29,0 g
0,5 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 kpl lime,
0,5 tl suolaa,
2 rkl kapriksia.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli