Meksikolainen pihvisalaatti

Name: Meksikolainen pihvisalaatti
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g porsaan sisäfileetä; 1 tl suolaa; 380 g (1 pkt) isoja valkoisia papuja; 200 g (2 kpl) makeita suippopaprikoita; 300 g (1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa; 1 kpl lime; 2 rkl oliiviöljyä; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 1 kpl ruukku lehtipersiljaa; 2 rkl kapriksia; 1 kpl valkosipulinkynsi; 1 kpl lime (luomu); 2 rkl oliiviöljyä; ripaus mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

| GluteenitonMaidotonMunaton

Nappaa talteen!

Meksikolainen pihvisalaatti valmistuu nopeasti porsaan sisäfileestä. Tarjoile grillatut pihvit rouskuvan papusalaatin ja limellä maustetun raikkaan salsa verden kanssa.

Papusalaatti
500 g	porsaan sisäfileetä
1 tl	suolaa
380 g	(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g	(2 kpl) makeita suippopaprikoita
300 g	(1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa
1 kpl	lime
2 rkl	oliiviöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Salsa verde
1 kpl	ruukku lehtipersiljaa
2 rkl	kapriksia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	lime (luomu)
2 rkl	oliiviöljyä
	ripaus mustapippuria rouhittuna

1.
Ota noisetit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
2.
Huuhtele ja valuta pavut. Huuhtele paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat kuutioiksi. Halkaise lime ja purista mehu. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.
3.
Tee salsa verde. Hienonna persilja ja kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.
4.
Poista sisäfileestä kalvot ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Grillaa pihvit epäsuoralla lämmöllä tai paista pannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä kypsiksi noin 10 minuuttia välillä käännellen. Mausta pihvit suolalla. Anna pihvien vetäytyä folion alla 5 minuuttia.
5.
Viipaloi pihvit ja tarjoa papusalaatin ja salsa verden kanssa.

Reseptit|Pääruoat

Meksikolainen pihvisalaatti

arvosana5/5

(2)arviota

4 Annosta

30 min (josta 30 min aktiivista)

Meksikolainen pihvisalaatti valmistuu nopeasti porsaan sisäfileestä. Tarjoile grillatut pihvit rouskuvan papusalaatin ja limellä maustetun raikkaan salsa verden kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
500 g	porsaan sisäfileetä
1 tl	suolaa
Papusalaatti
380 g	(1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g	(2 kpl) makeita suippopaprikoita
300 g	(1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa
1 kpl	lime
2 rkl	oliiviöljyä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Salsa verde
1 kpl	ruukku lehtipersiljaa
2 rkl	kapriksia
1 kpl	valkosipulinkynsi
1 kpl	lime (luomu)
2 rkl	oliiviöljyä
	ripaus mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Ota noisetit huoneenlämpöön noin 30 minuuttia ennen valmistusta.
Määrä Ainesosa
500 g porsaan sisäfileetä
2
Huuhtele ja valuta pavut. Huuhtele paprikat, poista kannat ja siemenet. Leikkaa paprikat kuutioiksi. Halkaise lime ja purista mehu. Sekoita kaikki salaatin ainekset kulhossa.
Määrä Ainesosa
380 g (1 pkt) isoja valkoisia papuja
200 g (2 kpl) makeita suippopaprikoita
300 g (1 rs) mietoa tuoretomaattisalsaa
1 kpl lime
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
3
Tee salsa verde. Hienonna persilja ja kaprikset. Kuori ja raasta valkosipuli. Pese lime, raasta kuori ja purista mehu. Yhdistä kaikki salsa verden ainekset, soseuta halutessasi. Laita jääkaappiin tekeytymään.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku lehtipersiljaa
2 rkl kapriksia
1 kpl valkosipulinkynsi
1 kpl lime (luomu)
2 rkl oliiviöljyä
ripaus mustapippuria rouhittuna
4
Poista sisäfileestä kalvot ja leikkaa se ohuiksi viipaleiksi. Grillaa pihvit epäsuoralla lämmöllä tai paista pannulla keskilämmöllä tilkassa öljyä kypsiksi noin 10 minuuttia välillä käännellen. Mausta pihvit suolalla. Anna pihvien vetäytyä folion alla 5 minuuttia.
Määrä Ainesosa
500 g porsaan sisäfileetä
5
Viipaloi pihvit ja tarjoa papusalaatin ja salsa verden kanssa.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl suolaa, 1 kpl lime, 0.5 tl suolaa, 2 rkl kapriksia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli