Meksikolainen tacosalaatti | Salaatit | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
Meksikolainen tacosalaatti

Meksikolainen tacosalaatti

timer-icon30 min
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Tässä ruokaisassa tacosalaatissa maistuvat meksikolaiset maut. Viimeistele salaatti kermaviilikastikkeella.

Ruokavaliot

Ainekset

400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Rypsiöljyä
2 rkl
Tacomausteseosta
1/2 kpl
Limen mehu
1/4 tl
(¼ tl) suolaa, tarvittaessa
2 kpl
Ruisleipää
1/2 kpl
Kerää jäävuorisalaattia
1 kpl
Porkkana
1 kpl
Suippopaprika
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaatteja
1/2 kpl
Ruukkua korianteria

kermaviilikastike

1 kpl
(200 g) kermaviiliä
1/2 kpl
Limen mehu
1 tl
Chilikastiketta
1 tl
Sokeria
1/4 tl
(¼ tl) suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

1

Kaada öljy paistinpannulle. Laita pannu liedelle. Säädä liesi keskilämmölle. Laita jauheliha pannulle. Sekoita sitä paistinlastalla 5 minuuttia tai kunnes se on ruskistunutta murua. Siirrä pannu pois levyltä. Sammuta liesi.

Lisää tacomauste jauhelihaan. Leikkaa lime puoliksi. Purista toisesta puolikkaasta mehu jauhelihaan ja sekoita. Maista jauhelihaa. Jos haluat, mausta se suolalla.

Paahda leivät. Leikkaa ne sitten kuutioiksi.

Huuhtele salaatti. Suikaloi salaatti veitsellä.

Huuhtele porkkana. Kuori se kuorimaveitsellä. Leikkaa porkkana kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi.

Huuhtele paprika ja tomaatit. Leikkaa paprika veitsellä ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Leikkaa korianteri silpuksi.

Laita kulhoon salaatti, jauheliha, porkkanat, paprikat, tomaatit, leipäpalat ja korianteri.

Laita kermaviili pieneen kulhoon. Purista limenpuolikkaan mehu kermaviiliin. Lisää chilikastike, sokeri ja suola. Sekoita. Tarjoa salaatin kanssa.

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 18.4.2018
Muokattu: 4.5.2020

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

1585

378

27,3 g

10,3 g

12,0 g

4,5 g

3,5 g

20,0 g

0,4 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 rkl Tacomausteseosta,

0,25 tl (¼ tl) suolaa, tarvittaessa,

Ruukkua korianteria,

Limen mehu,

1 tl Chilikastiketta,

0,25 tl (¼ tl) suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli