Meksikolainen tacosalaatti

Name: Meksikolainen tacosalaatti
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Jauhelihaa; 1 rkl Rypsiöljyä; 2 rkl Tacomausteseosta; 1/2 kpl Limen mehu; 1/4 tl suolaa; 2 kpl Ruisleipää; 1/2 kpl Kerää jäävuorisalaattia; 1 kpl Porkkana; 1 kpl Suippopaprika; 250 g kirsikkatomaatteja; 1/2 kpl Ruukkua korianteria; 200 g (1 prk) kermaviiliä; 1/2 kpl Limen mehu; 1 tl Chilikastiketta; 1 tl Sokeria; 1/4 tl suolaa

4 Annosta

30 min

| Munaton

Nappaa talteen!

Ruokaisassa tacosalaatissa maistuvat meksikolaiset maut. Salaattiin tulee runsaasti kasviksia, rapeita ruisleipäkuutioita sekä tacomaustettua jauhelihaa. Viimeistele salaatti kermaviilikastikkeella.

Kermaviilikastike
400 g	jauhelihaa
1 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	tacomausteseosta
1/2 kpl	limen mehu
1/4 tl	suolaa
2 kpl	ruisleipää
1/2 kpl	kerää jäävuorisalaattia
1 kpl	porkkana
1 kpl	suippopaprika
250 g	kirsikkatomaatteja
1/2 kpl	ruukkua korianteria
200 g	(1 prk) kermaviiliä
1/2 kpl	limen mehu
1 tl	chilikastiketta
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa

1.
Ruskista jauheliha öljyssä kuumalla pannulla. Lisää tacomauste. Leikkaa lime puoliksi ja purista puolikkaan limen mehu jauhelihaan. Sekoita ja maista. Lisää tarvittaessa suolaa.
2.
Paahda leivät ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti. Huuhtele ja kuori porkkana. Leikkaa porkkana kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Huuhtele paprika ja tomaatit. Leikkaa paprika ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Hienonna korianteri.
3.
Sekoita kulhossa jauheliha, salaatti, porkkanat, paprikat, tomaatit, leipäpalat ja korianteri.
4.
Laita kermaviili pieneen kulhoon. Purista toisen limenpuolikkaan mehu kermaviiliin. Lisää chilikastike, sokeri ja suola. Sekoita. Tarjoa salaatin kanssa.

Reseptit|Ässäkokki

Meksikolainen tacosalaatti

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	jauhelihaa
1 rkl	rypsiöljyä
2 rkl	tacomausteseosta
1/2 kpl	limen mehu
1/4 tl	suolaa
2 kpl	ruisleipää
1/2 kpl	kerää jäävuorisalaattia
1 kpl	porkkana
1 kpl	suippopaprika
250 g	kirsikkatomaatteja
1/2 kpl	ruukkua korianteria
Kermaviilikastike
200 g	(1 prk) kermaviiliä
1/2 kpl	limen mehu
1 tl	chilikastiketta
1 tl	sokeria
1/4 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Ruskista jauheliha öljyssä kuumalla pannulla. Lisää tacomauste. Leikkaa lime puoliksi ja purista puolikkaan limen mehu jauhelihaan. Sekoita ja maista. Lisää tarvittaessa suolaa.
Määrä Ainesosa
400 g jauhelihaa
1 rkl rypsiöljyä
2 rkl tacomausteseosta
1/2 kpl limen mehu
1/4 tl suolaa
2
Paahda leivät ja leikkaa kuutioiksi. Huuhtele ja suikaloi salaatti. Huuhtele ja kuori porkkana. Leikkaa porkkana kuorimaveitsellä ohuiksi lastuiksi. Huuhtele paprika ja tomaatit. Leikkaa paprika ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa tomaatit puoliksi. Hienonna korianteri.
Määrä Ainesosa
2 kpl ruisleipää
1/2 kpl kerää jäävuorisalaattia
1 kpl porkkana
1 kpl suippopaprika
250 g kirsikkatomaatteja
1/2 kpl ruukkua korianteria
3
Sekoita kulhossa jauheliha, salaatti, porkkanat, paprikat, tomaatit, leipäpalat ja korianteri.
4
Laita kermaviili pieneen kulhoon. Purista toisen limenpuolikkaan mehu kermaviiliin. Lisää chilikastike, sokeri ja suola. Sekoita. Tarjoa salaatin kanssa.
Määrä Ainesosa
1/4 tl suolaa
1 tl sokeria
1 tl chilikastiketta
1/2 kpl limen mehu
200 g (1 prk) kermaviiliä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 rkl Tacomausteseosta, Ruukkua korianteria, Limen mehu, 1 tl Chilikastiketta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli