Nopea kinkkucurry

Name: Nopea kinkkucurry
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 200 g (joulu)kinkkua; 1 kpl ruukku korianteria; 1 kpl sipuli; 2 kpl valkosipulinkynttä; 2 rkl rypsiöljyä; 400 g (1 prk) tomaattimurskaa; 200 g (1 tlk) kookoskermaa; 1 kpl lime; 3 rkl punaista currytahnaa; 1/2 tl suolaa

4 Annosta

15 min

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Jalosta joulukinkku tomaattimurskan ja kookoskerman kanssa mausteiseksi intialaiseksi curryksi.

Kastike
200 g	(joulu)kinkkua
1 kpl	ruukku korianteria
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
200 g	(1 tlk) kookoskermaa
1 kpl	lime
3 rkl	punaista currytahnaa
1/2 tl	suolaa

1.
Tee ensin kastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä kasarissa tai korkeareunaisella paistinpannulla. Lisää tomaattimurska ja kookoskerma. Purista limen mehu joukkoon. Mausta currytahnalla ja suolalla. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.
2.
Kuutioi kinkku ja hienonna korianteri. Sekoita ne kastikkeeseen. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla.

Reseptit|Hävikki

Nopea kinkkucurry

arvosana3/5

(1)arvio

4 Annosta

15 min

Jalosta joulukinkku tomaattimurskan ja kookoskerman kanssa mausteiseksi intialaiseksi curryksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
200 g	(joulu)kinkkua
1 kpl	ruukku korianteria
Kastike
1 kpl	sipuli
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 rkl	rypsiöljyä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
200 g	(1 tlk) kookoskermaa
1 kpl	lime
3 rkl	punaista currytahnaa
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee ensin kastike. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit ja valkosipuli öljyssä kasarissa tai korkeareunaisella paistinpannulla. Lisää tomaattimurska ja kookoskerma. Purista limen mehu joukkoon. Mausta currytahnalla ja suolalla. Hauduta keskilämmöllä 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 kpl valkosipulinkynttä
2 rkl rypsiöljyä
400 g (1 prk) tomaattimurskaa
200 g (1 tlk) kookoskermaa
1 kpl lime
3 rkl punaista currytahnaa
1/2 tl suolaa
2
Kuutioi kinkku ja hienonna korianteri. Sekoita ne kastikkeeseen. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa suolalla.
Määrä Ainesosa
200 g (joulu)kinkkua
1 kpl ruukku korianteria

Vinkki: Tarjoa curry esimerkiksi basmatiriisin tai kuskusin kanssa. Kokeile myös kalacurrya korvaamalla kinkku graavi- tai kylmäsavulohella (150 g).

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli