Nyhtökauratabbouleh - Yhteishyvä

Nyhtökauratabbouleh

???
Annokset
4
Kuskusista ja kasviksista tehty raikas tabboulehsalaatti mehevöityy rapeaksi paistetulla nyhtökauralla.
Jaa Somessa

Ainekset

1 dl
Kuskusia
1 1/2 dl
Vettä
4 rkl
Öljyä
1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
(250 g) nyhtökauraa (maku: kaffir lime, sesame & ginger)
2 kpl
Avomaankurkkua (tai 1/2 kurkkua)
1 kpl
Punasipuli
1 kpl
(250 g) kirsikkatomaatteja
1 kpl
Ruukku persiljaa
1 kpl
Ruukku minttua
1/2 kpl
Sitruunan mehu
1 tl
Suolaa
3/4 tl
Mustapippuria

Näin teet

1

Mittaa kuskus kulhoon. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja kaada kuskusin päälle. Sekoita joukkoon 2 rkl öljyä ja ½ tl suolaa. Peitä kulho tiiviisti kelmulla ja anna kuskusin turvota 15 minuuttia. Sekoita haarukalla ilmavaksi.

Hienonna valkosipuli. Kuumenna 2 rkl öljyä pannulla ja paista nyhtökauraa ja valkosipulia 2–3 minuuttia. Sekoita kuskusiin.

Kuutioi kurkut ja sipuli. Lohko tai puolita kirsikkatomaatit. Hienonna yrtit. Lisää kuskusiin. Mausta sitruunanmehulla, suolalla ja pippurilla. Anna maustua 15 minuuttia.

Resepti
Anu Brask
Kuvat
Mikko Hannula
Julkaistu: 20.4.2017
Muokattu: 23.7.2018
Jaa Somessa

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g67 g
Proteiinia3 g11 g
Rasvaa14 g56 g
Kuituja2 g9 g
Energiaa kj874 3496
Energiaa kcal209 835

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1,5 dl Vettä

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 paketti (250 g) nyhtökauraa (maku: kaffir lime, sesame & ginger)

  • 1 tl Suolaa

  • 0,75 tl Mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja17 g67 g
Proteiinia3 g11 g
Rasvaa14 g56 g
Kuituja2 g9 g
Energiaa kj874 3496
Energiaa kcal209 835

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1,5 dl Vettä

  • Valkosipulinkynttä

  • 1 paketti (250 g) nyhtökauraa (maku: kaffir lime, sesame & ginger)

  • 1 tl Suolaa

  • 0,75 tl Mustapippuria

Resepti
Anu Brask

Helppoja reseptejä arkeen

Tilaa viikoittainen uutiskirje.