Paahdettu parsa-perunasalaatti ja yrttiset makkarat
Paahdettu parsa-perunasalaatti ja yrttiset makkarat
Reseptit|Viikonloppu

Paahdettu parsa-perunasalaatti ja yrttiset makkarat

arvosana4,7/5

(3)arviota
Anna oma arviosi
Annosmäärä4 Annosta
Valmistusaika

60 min

Valmista perunasalaatti uunissa paahdetuista parsoista ja perunoista. Helppo salaatti viimeistellään minitomaateilla ja pinjansiemenillä. Tarjoa paistettujen raakamakkaroiden kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
800 g(6 kpl) perunaa (kiinteä lajike)
2 kplvalkosipulinkynttä
2 rkloliiviöljyä
1/2 tlsuolaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
500 g(1 nippu) vihreää tankoparsaa
35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia liemineen
2 rklsitruunanmehua
250 g(1 rs) minitomaatteja
50 g(1 dl) pinjansiemeniä
180 g(1 pkt) salaattijuustokuutioita

Lisäksi

240 g(1 pkt) yrttistä raakamakkaraa
1/2 rklrypsiöljyä paistamiseen

Valmistus (Uuni 225°C)

  1. 1

    Pese perunat ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Kuori ja viipaloi valkosipulit. Levitä perunat ja sipulit pellille leivinpaperin päälle. Mausta öljyllä, suolalla ja pippurilla. Paahda 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.

    MääräAinesosa
    800 g(6 kpl) perunaa (kiinteä lajike)
    2 kplvalkosipulinkynttä
    2 rkloliiviöljyä
    1/2 tlsuolaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  2. 2

    Poista parsoista puumainen kanta ja pilko muutaman sentin paloiksi. Lisää parsat perunoiden päälle pellille ja jatka kypsennystä noin 10 minuuttia. Jäähdytä ja kumoa tarjoilukulhoon. Sekoita joukkoon kaprikset liemineen ja sitruunanmehu.

    MääräAinesosa
    500 g(1 nippu) vihreää tankoparsaa
    35 g(1 prk 57/35 g) kapriksia liemineen
    2 rklsitruunanmehua
  3. 3

    Viimeistele salaatti halkaistuilla minitomaateilla, paahdetuilla pinjansiemenillä ja salaattijuustokuutioilla.

    MääräAinesosa
    250 g(1 rs) minitomaatteja
    50 g(1 dl) pinjansiemeniä
    180 g(1 pkt) salaattijuustokuutioita
  4. 4

    Paista makkarat pannulla tilkassa öljyä tai grillissä keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Tarjoa makkarat salaatin kanssa tai pilko salaatin joukkoon.

    MääräAinesosa
    240 g(1 pkt) yrttistä raakamakkaraa
    1/2 rklrypsiöljyä paistamiseen

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Vinkki: Paahda perunat ja parsat edellisenä päivänä. Viimeistele salaatti tarjoilupäivänä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Anne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Tuomas Kolehmainen
16.3.2020
|
Päivitetty: 8.7.2026
Näitä syödään nyt
Rento tortillavuoka
1.
Rento tortillavuoka
Maisemakahvilan raparperipiirakka
2.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Marjainen juustokakku vuoassa ja paloja lautasilla
3.
Marjainen juustokakkupiirakka
Mainio mustikka-kaurapaistos
4.
Mainio mustikka-kaurapaistos
Viisi viipaloiduilla mansikoilla täytettyä, rullattua lettua leikkuulaudan päällä. Leikkuulaudan vierellä kolme haarukkaa ja kulho, jossa kermavaahtoa.
5.
Lettutaikina
Mummon hölskytyskurkut
6.
Mummon hölskytyskurkut
Banaaniletut
7.
Helpot banaaniletut
Britakakku mansikka
8.
Mansikka-britakakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko
Paras kantarellipiirakka
10.
Paras kantarellipiirakka
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
11.
Maukkaat lihapullat
Helppo uunifetapasta
12.
Helppo uunifetapasta
Luetuimmat
  1. 1.
    Ällistyttävän helppoa! Näin saat taas valkoisen vessanpöntön
  2. 2.
    Voiko 11 000 eurolla rakentaa talon? Tiia teki niin
  3. 3.
    Hääpäivän aatto oli paljastava – Tällaista on olla alkoholistin puoliso
  4. 4.
    Julius, 24, sai haaveidensa kesätyöpaikan – ”Täällä työkuplassa olen yksi muiden joukossa”
  5. 5.
    Haisetko sinäkin vaatekaapilta? Näin korjaat tilanteen
  6. 6.
    "Tämä piirakka kerää aina ylistävät kehut"
Näytä lisää

Uusimmat