Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
paahdetut juurekset, uunijuurekset

Paahdetut juurekset

timer-iconNoin tunti  (josta 15 min aktiivista)
Fork and knife
5 Annosta
Fork and knife
5 Annosta
Uunijuurekset ovat jokaisen ruoanlaittajan luottolisuke, joka maistuu myös terveellisenä naposteluruokana. Paahda pellillinen hunajaisia juureksia uunissa ja herkuttele ne esimerkiksi dipin tai majoneesin kanssa. Jos juureksia jää yli, keitä niistä huomiseksi maukas kasvissosekeitto.

Ainekset

1 kg
juureksia (porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, punajuurta, juuriselleriä)
2 kpl
punasipulia
2 kpl
valkosipulinkynttä
1 - 2 kpl
(oksaa) rosmariinia
3 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
hunajaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
Suolaa

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

1

Pese, kuori ja paloittele juurekset. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet. Nypi rosmariinin lehdet oksista. Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa ja sekoita niin, että juurekset maustuvat kauttaaltaan.

1 kg
juureksia (porkkanaa, lanttua, palsternakkaa, punajuurta, juuriselleriä)
2 kpl
punasipulia
2 kpl
valkosipulinkynttä
3 rkl
rypsiöljyä
2 rkl
hunajaa
1 - 2 kpl
(oksaa) rosmariinia
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1/2 tl
Suolaa
2

Kaada juurekset uunivuokaan tai pellille ja paahda 175-asteisessa uunissa noin 50 minuuttia, kunnes juurekset ovat kypsiä.

Vinkki! Paahda juureksia samalla kertaa puoli kiloa enemmän ja tee niistä seuraavana päivänä herkullinen kasvissosekeitto.

Miltä maistui?
Resepti:
Yhteishyvän ruokatoimitus
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 25.8.2006
Muokattu: 25.8.2022

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

174

729

8,6 g

0,4 g

19,4 g

18,0 g

5,4 g

1,8 g

0,8 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 - 2 kpl (oksaa) rosmariinia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli